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    [title] => Lino | Propiedades, beneficios y usos
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Quizás porque la planta del lino es de sobra conocida para hacer hilaturas (y con ellas tejidos) nos choca un poco considerarla como hierba medicinal. Pero así es y, en los últimos años, es una de las más comunes en la botica natural. El lino se ha cultivado desde antiguo en la cuenca mediterránea y en áreas asiáticas. Su tallo puede llegar a medir más de un metro de altura y, debidamente tratado, se obtiene un hilo fuerte, suave, resistente y repelente del calor que lo ha hecho muy apreciado desde tiempos remotos para confeccionar paños y con ellos ropa de casa y de vestir.  
Usos del lino 
Hoy, es un producto de cierto lujo que se inserta en las tendencias bohemias en busca constante con lo natural. Un tanto de lo mismo sucede con las propiedades del lino y sus beneficios para la salud. En este sentido, adelanto que sus semillas son comestibles e indicadas para múltiples contratiempos o patología.  
Aparte de sus usos en ropa fresca, ligera, resistente y con una textura que va ganando con el tiempo, también se realiza con esta planta un producto utilizado en pintura, la linaza. Es secante y sellante. Sin embargo, las verdaderas propiedades y beneficios para la salud se aprovechan al ser ingeridas. Podemos tomarlas crudas sin más manipulación o bien remojadas con agua. De esto modo, a igual que la  chía, produce un mucílago que, en primera instancia, es un potente regulador del tránsito intestinal. Adelanto también que se sitúa en el podio (junto con las semillas de calabaza, los arándanos, los vegetales de hoja oscura, el aceite de rosa mosqueta, la papaya o el aloe vera) de los nutrientes antioxidantes. Por tanto, es un aliado (uno de los mejores) contra el envejecimiento celular.
Propiedades del lino 
1.- Ya sabemos que los aceites esenciales no se producen por el organismo. Por tanto, hay que ingerirlos a través de la dieta. Pues bien, las semillas de lino es uno de los más ricos en ácidos grasos polisaturados esenciales. Nos referimos a los archiconocidos Omega 3 (del que tiene el 75 por ciento) y el los ácidos grasos Omega 6 (que son el 25 por ciento restante).
2.- Aparte de los mucílagos (la sustancia viscosa que se produce al contacto con agua), el lino es rico en fibras tanto solubles como insolubles. 
3.- También tiene un buen balance entre carbohidratos y proteínas. 
4.- Dispone d e una alta concentración de vitaminas del grupo B, carotenos, y la antioxidante E.
5.- De entre los minerales destacan el yodo, zinc, calcio, hierro, magnesio, fósforo, manganeso y los más raros molibdeno,  cobalto y cromo. 
Beneficios del lino
1.-  El lino es beneficioso para el sistema digestivo  
Esto se debe a la sinergia entre su alto componente en fibra y los mucílagos que producen al contacto con agua. Aunque las semillas se pueden remojar antes de ingerirla, también se pueden comer crudas y enteras, ya que está función la  realizará los líquidos  del estómago. Este gel se adhiere a las paredes del sistema digestivo ayudando a que los deshechos se eliminen con mayor rapidez y no pasen a la sangre.  
2.- Beneficios del lino para el equilibrio de la glucosa
Al crear esta pared protectora también realiza una función, no ya con la síntesis de la glucosa, sino con su traspaso hacia la sangre. Por eso, es un aliado para todas aquellas personas que, por las razones que sean, tiene que controlar sus niveles de azúcar.  En sinergia con la función anterior, el lino  puede ser un coadyuvante a la hora de perder peso.  
3.- Beneficios del lino para el sistema circulatorio 
Su buena proporción de ácido grasos, así como su efecto limpiador del organismo, actúa de manera correcta sobre venas, arterias y corazón. Aquí también intervienen las vitaminas antioxidantes (especialmente la E de la que es rica) y buena combinación de casi todos los minerales necesarios para la salud. El lino también ayuda a reducir la agregación plaquetaria y, por tanto, el riesgo de trombosis. También es un regulador del colesterol.  
4.- Beneficios del lino para el sistema nervioso
Su buena combinación de vitaminas del grupo B, así como de los minerales zinc, magnesio y manganeso, ayudan a mantener a tono el ánimo vital y el humor. Por tanto, es una de esos alimentos que contribuyen a que mantengamos la actividad cerebral y emocional en un punto óptimo. Por eso, es tan buena idea incorporarlo a la dieta diaria si eres una persona con trabajo exigente, estrés laboral o sometido a tensión intelectual. En este sentido, podemos ayudarnos también con tisanas o infusiones de tila alpina o espino blanco.  
5.- Beneficios del lino para huesos y cartílagos
Esta propiedad medicinal proviene de los lignanos que posee. Estos micronutrientes son unos fitoestrógenos naturales que, aliados con los minerales calcio, zinc y magnesio, ayuda a mantener a tono huesos y ligamentos. Por eso, su consumo diario ayuda a prevenir cuadros de reuma, artritis y, también artrosis. Los lignanos también actúan en sinergia para regular la presión arterial y ya hemos indicado que el lino es un buen compañero para combatir todos los contratiempos coronarios. 
6.- Beneficios del lino para la piel 
Una buena alimentación libre de grasas, exceso de azúcar y con un buen balance de micronutrientes, proteínas y carbohidratos incide, por supuesto,  en una piel joven y fresca. Ni que decir tiene que el lino (ni ningún otro alimento o producto que provenga de la madre naturaleza) es la panacea para todos los males ni la fuente de la eterna juventud. Pero sí podemos ayudarnos con una alimentación sana y equilibrada en la que recurramos a antioxidantes que actúen en sinergia con otras fuentes. Y aquí es donde entra el lino a la hora de mantener una piel con luminosidad y más joven.
 
¿Cómo aprovechar los beneficios del lino en la dieta diaria?  
Las semillas de lino se pueden tomar enteras o remojadas en agua unas cuantas horas antes de cualquier desayuno saludable. De esta forma incentivamos la producción de su especial mucílago que tan beneficioso es para el sistema digestivo. Adelanto que de esta forma no es agradable al paladar. 
Por eso, es mejor aprovechar sus propiedades utilizando las semillas enteras. Se puede añadir a los mueslis naturales, a los bizcochos caseros, a la repostería natural de los desayunos saludables para niños o adultos. También está delicioso en ensaladas e, incluso, como complementos de los empanados, emparedados o cachopos. Aquí tenemos que dar rienda suelta a la imaginación y dejar salir el gran chef que todos llevamos dentro. 
También puedes comprar aceite de lino e incorporarlo a la dieta diaria. Está disponible en herbolarios y en tiendas especializadas. Aunque las semillas sí han llegado a los supermercados de Occidente, el aceite aún es raro encontrarlo. Sí es importante que busques esta maravillosa planta medicinal procedente de la agricultura ecológica, ya que, como la soja, ha sido uno de los cultivos con más manipulación.  
Por último, recordar que las propiedades y beneficios de las semillas del lino se usa especialmente (y así se recomienda) para combatir el estreñimiento. Con esta utilidad no se debe tomar más de una cucharada sopera al día. De lo contrario, será contraproducente y lo que conseguiremos es hacer una abrasión en el sistema digestivo. Recuerda la sabia máxima de Hipócrates: “Que la comida sea tu alimento y tu alimento tu medicina”.  
Por Candela Vizcaíno

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Quizás porque la planta del lino es de sobra conocida para hacer hilaturas (y con ellas tejidos) nos choca un poco considerarla como hierba medicinal. Pero así es y, en los últimos años, es una de las más comunes en la botica natural. El lino se ha cultivado desde antiguo en la cuenca mediterránea y en áreas asiáticas. Su tallo puede llegar a medir más de un metro de altura y, debidamente tratado, se obtiene un hilo fuerte, suave, resistente y repelente del calor que lo ha hecho muy apreciado desde tiempos remotos para confeccionar paños y con ellos ropa de casa y de vestir.  
Usos del lino 
Hoy, es un producto de cierto lujo que se inserta en las tendencias bohemias en busca constante con lo natural. Un tanto de lo mismo sucede con las propiedades del lino y sus beneficios para la salud. En este sentido, adelanto que sus semillas son comestibles e indicadas para múltiples contratiempos o patología.  
Aparte de sus usos en ropa fresca, ligera, resistente y con una textura que va ganando con el tiempo, también se realiza con esta planta un producto utilizado en pintura, la linaza. Es secante y sellante. Sin embargo, las verdaderas propiedades y beneficios para la salud se aprovechan al ser ingeridas. Podemos tomarlas crudas sin más manipulación o bien remojadas con agua. De esto modo, a igual que la  chía, produce un mucílago que, en primera instancia, es un potente regulador del tránsito intestinal. Adelanto también que se sitúa en el podio (junto con las semillas de calabaza, los arándanos, los vegetales de hoja oscura, el aceite de rosa mosqueta, la papaya o el aloe vera) de los nutrientes antioxidantes. Por tanto, es un aliado (uno de los mejores) contra el envejecimiento celular.
Propiedades del lino 
1.- Ya sabemos que los aceites esenciales no se producen por el organismo. Por tanto, hay que ingerirlos a través de la dieta. Pues bien, las semillas de lino es uno de los más ricos en ácidos grasos polisaturados esenciales. Nos referimos a los archiconocidos Omega 3 (del que tiene el 75 por ciento) y el los ácidos grasos Omega 6 (que son el 25 por ciento restante).
2.- Aparte de los mucílagos (la sustancia viscosa que se produce al contacto con agua), el lino es rico en fibras tanto solubles como insolubles. 
3.- También tiene un buen balance entre carbohidratos y proteínas. 
4.- Dispone d e una alta concentración de vitaminas del grupo B, carotenos, y la antioxidante E.
5.- De entre los minerales destacan el yodo, zinc, calcio, hierro, magnesio, fósforo, manganeso y los más raros molibdeno,  cobalto y cromo. 
Beneficios del lino
1.-  El lino es beneficioso para el sistema digestivo  
Esto se debe a la sinergia entre su alto componente en fibra y los mucílagos que producen al contacto con agua. Aunque las semillas se pueden remojar antes de ingerirla, también se pueden comer crudas y enteras, ya que está función la  realizará los líquidos  del estómago. Este gel se adhiere a las paredes del sistema digestivo ayudando a que los deshechos se eliminen con mayor rapidez y no pasen a la sangre.  
2.- Beneficios del lino para el equilibrio de la glucosa
Al crear esta pared protectora también realiza una función, no ya con la síntesis de la glucosa, sino con su traspaso hacia la sangre. Por eso, es un aliado para todas aquellas personas que, por las razones que sean, tiene que controlar sus niveles de azúcar.  En sinergia con la función anterior, el lino  puede ser un coadyuvante a la hora de perder peso.  
3.- Beneficios del lino para el sistema circulatorio 
Su buena proporción de ácido grasos, así como su efecto limpiador del organismo, actúa de manera correcta sobre venas, arterias y corazón. Aquí también intervienen las vitaminas antioxidantes (especialmente la E de la que es rica) y buena combinación de casi todos los minerales necesarios para la salud. El lino también ayuda a reducir la agregación plaquetaria y, por tanto, el riesgo de trombosis. También es un regulador del colesterol.  
4.- Beneficios del lino para el sistema nervioso
Su buena combinación de vitaminas del grupo B, así como de los minerales zinc, magnesio y manganeso, ayudan a mantener a tono el ánimo vital y el humor. Por tanto, es una de esos alimentos que contribuyen a que mantengamos la actividad cerebral y emocional en un punto óptimo. Por eso, es tan buena idea incorporarlo a la dieta diaria si eres una persona con trabajo exigente, estrés laboral o sometido a tensión intelectual. En este sentido, podemos ayudarnos también con tisanas o infusiones de tila alpina o espino blanco.  
5.- Beneficios del lino para huesos y cartílagos
Esta propiedad medicinal proviene de los lignanos que posee. Estos micronutrientes son unos fitoestrógenos naturales que, aliados con los minerales calcio, zinc y magnesio, ayuda a mantener a tono huesos y ligamentos. Por eso, su consumo diario ayuda a prevenir cuadros de reuma, artritis y, también artrosis. Los lignanos también actúan en sinergia para regular la presión arterial y ya hemos indicado que el lino es un buen compañero para combatir todos los contratiempos coronarios. 
6.- Beneficios del lino para la piel 
Una buena alimentación libre de grasas, exceso de azúcar y con un buen balance de micronutrientes, proteínas y carbohidratos incide, por supuesto,  en una piel joven y fresca. Ni que decir tiene que el lino (ni ningún otro alimento o producto que provenga de la madre naturaleza) es la panacea para todos los males ni la fuente de la eterna juventud. Pero sí podemos ayudarnos con una alimentación sana y equilibrada en la que recurramos a antioxidantes que actúen en sinergia con otras fuentes. Y aquí es donde entra el lino a la hora de mantener una piel con luminosidad y más joven.
 
¿Cómo aprovechar los beneficios del lino en la dieta diaria?  
Las semillas de lino se pueden tomar enteras o remojadas en agua unas cuantas horas antes de cualquier desayuno saludable. De esta forma incentivamos la producción de su especial mucílago que tan beneficioso es para el sistema digestivo. Adelanto que de esta forma no es agradable al paladar. 
Por eso, es mejor aprovechar sus propiedades utilizando las semillas enteras. Se puede añadir a los mueslis naturales, a los bizcochos caseros, a la repostería natural de los desayunos saludables para niños o adultos. También está delicioso en ensaladas e, incluso, como complementos de los empanados, emparedados o cachopos. Aquí tenemos que dar rienda suelta a la imaginación y dejar salir el gran chef que todos llevamos dentro. 
También puedes comprar aceite de lino e incorporarlo a la dieta diaria. Está disponible en herbolarios y en tiendas especializadas. Aunque las semillas sí han llegado a los supermercados de Occidente, el aceite aún es raro encontrarlo. Sí es importante que busques esta maravillosa planta medicinal procedente de la agricultura ecológica, ya que, como la soja, ha sido uno de los cultivos con más manipulación.  
Por último, recordar que las propiedades y beneficios de las semillas del lino se usa especialmente (y así se recomienda) para combatir el estreñimiento. Con esta utilidad no se debe tomar más de una cucharada sopera al día. De lo contrario, será contraproducente y lo que conseguiremos es hacer una abrasión en el sistema digestivo. Recuerda la sabia máxima de Hipócrates: “Que la comida sea tu alimento y tu alimento tu medicina”.  
Por Candela Vizcaíno

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24 Mayo, 2020 - Hierbas Medicinales

Lino | Propiedades, beneficios y usos

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¿Qué es la chía o la salvia hispánica? 
 
La chía es una semilla de las familias de las salvias que, al remojarse en agua, despide un líquido gelatinoso como si fuera mucílago. Es muy popular en México donde, con azúcar y limón, se convierte en un refresco muy apreciado por su sabor y usos medicinales. También las propiedades y beneficios de la chía se aprovechan en aceite, el cual se obtiene por presión o molienda.
El conocimiento de las propiedades y beneficios de la chía, también denominada como salvia hispánica, ha sido contrastado, en los últimos años, por los estudios dietéticos. Pero esta sabiduría ya era conocida y aprovechada por las culturas precolombinas tanto del sur como del norte de América. Hoy  es una de las semillas de moda al haber contrastado científicamente las bondades que le atribuía la botica tradicional. Es muy frecuente encontrarla en panes, cereales, bollería y ensaladas preparadas en los supermercados corrientes de Occidente. Así que no hay excusa para disfrutar de las bondades de esta planta medicinal.  
Propiedades de la chía o salvia hispánica 
1.- Rica en aceites esenciales tipo Omega 6 y 3
La más llamativa y principal es su alto contenido en aceites esenciales beneficiosos para la salud como son los más que conocidos ácido grasos Omega 6 y 3. Al ser una semilla oleaginosa, por presión, también se extrae un aceite en el que están concentrados estos micronutrientes esenciales para la salud pero que el organismo necesita incorporarlos a través de la alimentación, ya que no le es posible sintetizarlos por sí solos. Recordemos que los ácidos grasos omega 6 y 3 ayudan a una completa salud cardiovascular.  
2.- Entre las propiedades de la chía se encuentran su alto contenido en fibra 
Tanto las semillas de chía entera como al remojarlas en agua producen mucílagos, una especie de gel. Estas fibras solubles son altamente saludables y necesarias ya que se pegan de forma correcta al sistema digestivo facilitando la absorción de micronutrientes a la par que eliminan desechos sin agresión para el organismo. Además, este mucílago, que es una de las propiedades de la chía más importante, contribuye a que los carbohidratos disminuyan su actividad a la hora de convertirse en azúcar. Por tanto, es un coadyuvante en las dietas de control de peso y en aquellas que necesitan controlar la glucosa como en la tan temida diabetes. 
3.- Las propiedades de la chía se completan con micronutrientes del tipo antioxidante
Es rica en vitaminas y minerales con poder antienvejecimiento celular. Estos son esenciales para luchar contra todo tipo de enfermedades degenerativas e inmunológicas. Por eso, ya hay un acuerdo entre los dietistas y la comunidad científica en la importancia de una alimentación rica en estos micronutrientes a diario para prevenir cualquier dolencia que se va haciendo evidente con el paso de la edad. Además, la chía posee vitaminas A (imprescindibles para la buena salud de piel, huesos y vista) y las importantes del grupo B, fundamentales para toda la actividad cerebral y/o neurológica a nivel celular. 
4.- Las propiedades de la chía con respecto a los minerales
Esta pequeña semilla tiene un alto contenido en zinc (imprescindible para mantener a tono un buen soporte neuronal que impida enfermedades como la depresión), el magnesio (que también facilita un espíritu positivo y una buena dosis de vitalidad), potasio (fundamental para el equilibrio corporal y hormonal), fósforo, hierro, calcio y el desconocido cobre que tan necesario es para mantener el equilibrio ácido-alcalino en favor a este último.  
Beneficios de la chía o de la salvia hispánica
1.- Coadyuvante en las dietas para bajar peso  
Y también en todas aquellas que, por las razones que sea, quieran hacer un control de los niveles de azúcar en sangre. La chía, por tanto, es un imprescindible en las dietas para adelgazar. En los últimos años, han sido múltiples los estudios que han demostrado desde distintas áreas o enfoques la necesidad tanto de la restricción calórica como de la bajada de peso para mantener la salud. Es más, se está relacionando el sobrepeso y la obesidad como determinantes en el desarrollo de enfermedades mortales de todo tipo. La chía te va ayudar a mantener la báscula a raya y ya no es cuestión de estética. 
Además, cuando se toma remojada en agua, sus mucílagos forman un gel prácticamente sin calorías que engaña a tu cerebro con un efecto de saciedad. Eso disminuye no solo el apetito sino la ansiedad por el picoteo que tanto desbarata cualquier dieta. 
2.- Beneficios de la chía para los celíacos
Es un alimento libre de gluten y, por tanto, no solo puede incorporarse a la alacena de los intolerantes a este micronutriente sino a todos aquellos que cuidan de su salud. En los últimos años también nos hemos encontrado con una corriente de dietistas que abogan por reducir el gluten (aunque no se manifieste ni alergia ni intolerancia) del menú diario. Estas opiniones se alinean con aquellos que promulgan la eliminación total de los lácteos de la dieta. Consideran que este tipo de micronutrientes producen una sobrecarga innecesaria en el sistema digestivo y, como resultas de este sobre esfuerzo, pasan a la sangre elementos nocivos que, de otro modo, serían desechados sin más problemas.  
3.- Beneficios de la chía contra el colesterol 
Todos los alimentos ricos en fibra o que produzcan una película protectora en el estómago (como es el caso del aloe vera) son aliados en la lucha contra el exceso de colesterol y el aumento de triglicéridos. Recordemos que los niveles altos de estos ácidos grasos (necesarios con moderación para el buen funcionamiento arterial) está detrás de infartos y problemas cardiovasculares de entidad. 
4.- Beneficios de la chía para los deportistas y personas con carga de trabajo
Quienes sufren de estrés constante, dolor psíquico o sobrecarga emocional por tener varios frentes abiertos suelen recurrir al efecto balsámico de los alimentos ricos en hidratos de carbono. Ellos aportan energía inmediata y una sensación momentánea de felicidad que hace que las idas y venidas con estos alimentos sean constantes. Con el consumo moderado de chía ayudamos al organismo a no caer en estas tentaciones tan peligrosas. Al ser un alimento saciante, rico en fibra y que crea una película protectora en el sistema digestivo, estamos proporcionando al organismo herramientas para evitar el tan temido picoteo entre horas. Además, su alto contenido en hierro, magnesio y zinc ayuda a mantener un espíritu positivo alejando la fatiga propia del abatimiento emocional. 
La chía también se ha demostrado ser un alimento que ayuda a mantener la energía (tanto física como emocional) en niveles óptimos sin los efectos secundarios, por poner un caso, de la maca. Por eso, debería formar parte de la alacena básica de estudiantes, deportistaso quienes se enfrentan al día a día con un alto desgaste físico y/o psicológico. 
5.- Beneficios de la chía para el sistema inmunológico
Prácticamente todos los alimentos que ayudan a mantener en estado óptimo el aparato digestivo son coadyuvantes para el inmunológico. ¿Por qué? Porque al no sobrecargarnos con deshechos o elementos que ensucian la sangre, nuestro cuerpo puede dedicarse a otra cosa. Además, al ser un alimento que aumenta el espíritu positivo y que combate la fatiga tan propia de nuestro tiempo, también propiciamos que nuestro sistema sea más eficaz a la hora de combatir las agresiones externas.  
Cómo incorporar la chía o salvia hispánica en la dieta diaria 
En la misma sección en la que encuentras los frutos secos en los supermercados corrientes ya está disponible las semillas de chía. Es muy fácil introducirla en mueslis caseros que formen parte de los desayunos saludables de toda la familia. También puedes enriquecer  ensaladas, panes, galletas o bizcochos que forman parte estos últimos de la lista de esos desayunos saludables para niños que tanto nos gustan preparar cuando tenemos tiempo. Más fácil aún es añadir media cucharadita a los yogures (ya sean lácteos de origen animal o vegetal), gelatina o postres de fruta. Está deliciosa con melón, papayas, kiwis o con productos derivados de la soja como el tofu. Eso sí, al contrario que las semillas de calabaza que se pueden tostar, es mejor incorporarlas al final de la elaboración y/o de la cocción ya que perdería parte de las propiedades beneficiosas de la chía. Otra idea es remojarlas en agua, tal como se hace en México y a partir de aquí triturarlas para incorporarlas a tus recetas de cocina favoritas. 
También puedes encontrar en herbolarios y en establecimientos especializados aceite de chía. Como el de oliva, se extrae por presión y así se aprovechan al máximo el Omega 3 y 6 que tanto aportan. Además, anotemos que entre las propiedades de la chía está también su fantástico equilibrio de grasa polisaturadas. Por eso, se puede condimentar todo aquello que necesite aceite desde las ensaladas hasta las tostadas de las meriendas o desayunos. Es recomendable, para que no se oxide ni  tome sabor a rancio, que  guardes la chía en un lugar seco, fresco a oscuras y en frasco de cristal. 
En definitiva, los beneficios y propiedades de la chía son múltiples para la salud. A pesar de ser una oleaginosa y, por tanto, con un alto contenido calórico, se ha demostrado ser un poderoso aliado para la salud. Hoy en día, es un imprescindible en la alacena de todos aquellos que se cuidan a diario. 
Por Candela Vizcaíno

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¿Qué es la chía o la salvia hispánica? 
 
La chía es una semilla de las familias de las salvias que, al remojarse en agua, despide un líquido gelatinoso como si fuera mucílago. Es muy popular en México donde, con azúcar y limón, se convierte en un refresco muy apreciado por su sabor y usos medicinales. También las propiedades y beneficios de la chía se aprovechan en aceite, el cual se obtiene por presión o molienda.
El conocimiento de las propiedades y beneficios de la chía, también denominada como salvia hispánica, ha sido contrastado, en los últimos años, por los estudios dietéticos. Pero esta sabiduría ya era conocida y aprovechada por las culturas precolombinas tanto del sur como del norte de América. Hoy  es una de las semillas de moda al haber contrastado científicamente las bondades que le atribuía la botica tradicional. Es muy frecuente encontrarla en panes, cereales, bollería y ensaladas preparadas en los supermercados corrientes de Occidente. Así que no hay excusa para disfrutar de las bondades de esta planta medicinal.  
Propiedades de la chía o salvia hispánica 
1.- Rica en aceites esenciales tipo Omega 6 y 3
La más llamativa y principal es su alto contenido en aceites esenciales beneficiosos para la salud como son los más que conocidos ácido grasos Omega 6 y 3. Al ser una semilla oleaginosa, por presión, también se extrae un aceite en el que están concentrados estos micronutrientes esenciales para la salud pero que el organismo necesita incorporarlos a través de la alimentación, ya que no le es posible sintetizarlos por sí solos. Recordemos que los ácidos grasos omega 6 y 3 ayudan a una completa salud cardiovascular.  
2.- Entre las propiedades de la chía se encuentran su alto contenido en fibra 
Tanto las semillas de chía entera como al remojarlas en agua producen mucílagos, una especie de gel. Estas fibras solubles son altamente saludables y necesarias ya que se pegan de forma correcta al sistema digestivo facilitando la absorción de micronutrientes a la par que eliminan desechos sin agresión para el organismo. Además, este mucílago, que es una de las propiedades de la chía más importante, contribuye a que los carbohidratos disminuyan su actividad a la hora de convertirse en azúcar. Por tanto, es un coadyuvante en las dietas de control de peso y en aquellas que necesitan controlar la glucosa como en la tan temida diabetes. 
3.- Las propiedades de la chía se completan con micronutrientes del tipo antioxidante
Es rica en vitaminas y minerales con poder antienvejecimiento celular. Estos son esenciales para luchar contra todo tipo de enfermedades degenerativas e inmunológicas. Por eso, ya hay un acuerdo entre los dietistas y la comunidad científica en la importancia de una alimentación rica en estos micronutrientes a diario para prevenir cualquier dolencia que se va haciendo evidente con el paso de la edad. Además, la chía posee vitaminas A (imprescindibles para la buena salud de piel, huesos y vista) y las importantes del grupo B, fundamentales para toda la actividad cerebral y/o neurológica a nivel celular. 
4.- Las propiedades de la chía con respecto a los minerales
Esta pequeña semilla tiene un alto contenido en zinc (imprescindible para mantener a tono un buen soporte neuronal que impida enfermedades como la depresión), el magnesio (que también facilita un espíritu positivo y una buena dosis de vitalidad), potasio (fundamental para el equilibrio corporal y hormonal), fósforo, hierro, calcio y el desconocido cobre que tan necesario es para mantener el equilibrio ácido-alcalino en favor a este último.  
Beneficios de la chía o de la salvia hispánica
1.- Coadyuvante en las dietas para bajar peso  
Y también en todas aquellas que, por las razones que sea, quieran hacer un control de los niveles de azúcar en sangre. La chía, por tanto, es un imprescindible en las dietas para adelgazar. En los últimos años, han sido múltiples los estudios que han demostrado desde distintas áreas o enfoques la necesidad tanto de la restricción calórica como de la bajada de peso para mantener la salud. Es más, se está relacionando el sobrepeso y la obesidad como determinantes en el desarrollo de enfermedades mortales de todo tipo. La chía te va ayudar a mantener la báscula a raya y ya no es cuestión de estética. 
Además, cuando se toma remojada en agua, sus mucílagos forman un gel prácticamente sin calorías que engaña a tu cerebro con un efecto de saciedad. Eso disminuye no solo el apetito sino la ansiedad por el picoteo que tanto desbarata cualquier dieta. 
2.- Beneficios de la chía para los celíacos
Es un alimento libre de gluten y, por tanto, no solo puede incorporarse a la alacena de los intolerantes a este micronutriente sino a todos aquellos que cuidan de su salud. En los últimos años también nos hemos encontrado con una corriente de dietistas que abogan por reducir el gluten (aunque no se manifieste ni alergia ni intolerancia) del menú diario. Estas opiniones se alinean con aquellos que promulgan la eliminación total de los lácteos de la dieta. Consideran que este tipo de micronutrientes producen una sobrecarga innecesaria en el sistema digestivo y, como resultas de este sobre esfuerzo, pasan a la sangre elementos nocivos que, de otro modo, serían desechados sin más problemas.  
3.- Beneficios de la chía contra el colesterol 
Todos los alimentos ricos en fibra o que produzcan una película protectora en el estómago (como es el caso del aloe vera) son aliados en la lucha contra el exceso de colesterol y el aumento de triglicéridos. Recordemos que los niveles altos de estos ácidos grasos (necesarios con moderación para el buen funcionamiento arterial) está detrás de infartos y problemas cardiovasculares de entidad. 
4.- Beneficios de la chía para los deportistas y personas con carga de trabajo
Quienes sufren de estrés constante, dolor psíquico o sobrecarga emocional por tener varios frentes abiertos suelen recurrir al efecto balsámico de los alimentos ricos en hidratos de carbono. Ellos aportan energía inmediata y una sensación momentánea de felicidad que hace que las idas y venidas con estos alimentos sean constantes. Con el consumo moderado de chía ayudamos al organismo a no caer en estas tentaciones tan peligrosas. Al ser un alimento saciante, rico en fibra y que crea una película protectora en el sistema digestivo, estamos proporcionando al organismo herramientas para evitar el tan temido picoteo entre horas. Además, su alto contenido en hierro, magnesio y zinc ayuda a mantener un espíritu positivo alejando la fatiga propia del abatimiento emocional. 
La chía también se ha demostrado ser un alimento que ayuda a mantener la energía (tanto física como emocional) en niveles óptimos sin los efectos secundarios, por poner un caso, de la maca. Por eso, debería formar parte de la alacena básica de estudiantes, deportistaso quienes se enfrentan al día a día con un alto desgaste físico y/o psicológico. 
5.- Beneficios de la chía para el sistema inmunológico
Prácticamente todos los alimentos que ayudan a mantener en estado óptimo el aparato digestivo son coadyuvantes para el inmunológico. ¿Por qué? Porque al no sobrecargarnos con deshechos o elementos que ensucian la sangre, nuestro cuerpo puede dedicarse a otra cosa. Además, al ser un alimento que aumenta el espíritu positivo y que combate la fatiga tan propia de nuestro tiempo, también propiciamos que nuestro sistema sea más eficaz a la hora de combatir las agresiones externas.  
Cómo incorporar la chía o salvia hispánica en la dieta diaria 
En la misma sección en la que encuentras los frutos secos en los supermercados corrientes ya está disponible las semillas de chía. Es muy fácil introducirla en mueslis caseros que formen parte de los desayunos saludables de toda la familia. También puedes enriquecer  ensaladas, panes, galletas o bizcochos que forman parte estos últimos de la lista de esos desayunos saludables para niños que tanto nos gustan preparar cuando tenemos tiempo. Más fácil aún es añadir media cucharadita a los yogures (ya sean lácteos de origen animal o vegetal), gelatina o postres de fruta. Está deliciosa con melón, papayas, kiwis o con productos derivados de la soja como el tofu. Eso sí, al contrario que las semillas de calabaza que se pueden tostar, es mejor incorporarlas al final de la elaboración y/o de la cocción ya que perdería parte de las propiedades beneficiosas de la chía. Otra idea es remojarlas en agua, tal como se hace en México y a partir de aquí triturarlas para incorporarlas a tus recetas de cocina favoritas. 
También puedes encontrar en herbolarios y en establecimientos especializados aceite de chía. Como el de oliva, se extrae por presión y así se aprovechan al máximo el Omega 3 y 6 que tanto aportan. Además, anotemos que entre las propiedades de la chía está también su fantástico equilibrio de grasa polisaturadas. Por eso, se puede condimentar todo aquello que necesite aceite desde las ensaladas hasta las tostadas de las meriendas o desayunos. Es recomendable, para que no se oxide ni  tome sabor a rancio, que  guardes la chía en un lugar seco, fresco a oscuras y en frasco de cristal. 
En definitiva, los beneficios y propiedades de la chía son múltiples para la salud. A pesar de ser una oleaginosa y, por tanto, con un alto contenido calórico, se ha demostrado ser un poderoso aliado para la salud. Hoy en día, es un imprescindible en la alacena de todos aquellos que se cuidan a diario. 
Por Candela Vizcaíno

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19 Mayo, 2020 - Alimentación Saludable

Chía | Beneficios y propiedades

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En la actualidad, en un mundo en busca de productos naturales para hacer frente al día a día, se ha vuelto la mirada a las propiedades y beneficios de la maca como planta medicinal que ayuda aumentar la vitalidad. Y cuando decimos vitalidad nos referimos a una fuerza que nos permite afrontar tanto el estrés constante o el desgaste psíquico extremo como la desgana debido a la rutina. Por si esto fuera poco, las propiedades de la maca van más allá, ya que se le atribuye un efecto afrodisiaco e, incluso, antidepresivo. Nos adentramos en este tubérculo que ya formaba parte de la botica tradicional precolombina.  
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Qué es la maca peruana o andina
Responde al nombre científico de Lepidium meyenii y es una planta  de la familia de los tubérculos cuyo origen se encuentra en la Cordillera de los Andes. Ha sido ampliamente utilizada por los chamanes tanto peruanos como bolivianos. Aparte de sus propiedades medicinales también tiene un alto contenido proteico y, por tanto, es una de las plantas a las que tradicionalmente se recurrió en época de hambrunas. 
La arqueología ha datado en más de 2600 años atrás su cultivo tanto como alimento necesario para las poblaciones nativas como parte de la botica tradicional. Los primeros en utilizarla con fines medicinales fueron los quechuas. Como las batatas, nabos, zanahorias y patatas tiene una raíz en forma de bulbo comestible que mide entre 3 y 6 centímetros de ancho por 5 de longitud. Es una planta con una alta supervivencia y adaptable al máximo, especialmente a la dureza del clima andino. Puede cultivarse incluso a más de 4000 metros de altitud lo cual da una idea de su resistencia y nos hace comprender por qué los pueblos andinos recurrían a ella tanto como alimento como para usarla de medicamento.  
Se distinguen cuatro tipos dependiendo del color de su raíz y en la época de colonización española su importancia fue tal que se convirtió en moneda de cambio en ciertas transacciones económicas. A igual que ha sucedido con los cereales en distintas eras históricas, se podía pagar con la maca diversos impuestos y tributos.  
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Propiedades de la maca peruana o andina
 

Es un alimento completo que dispone de los ocho aminoácidos esenciales superando, por tanto, a las legumbres y a los cereales. 
Es rica en carbohidratos y grasas poliinsaturadas. 
Tiene un alto contenido en fibra con lo cual ayuda a mantener el colesterol en línea y a la conservación de la flora intestinal, primer estadio para un salud aceptable. 
Entre las propiedades de la maca destaca su alto contenido en vitaminas especialmente del grupo B, así como ácido ascórbico y carotenos de gran poder antioxidante. 
De entre los oligoelementos fundamentales y los minerales imprescindibles, las propiedades de la maca destaca por su alto contenido en hierro. 

Y seguimos con las propiedades de la maca en su relación con el hierro imprescindible para la salud 
Tiene 16,6 mg de hierro (por cada 100 gramos de producto) y esto es de vital importancia en un entorno tan agresivo como pueden ser los Andes. Al generar mayor cantidad de hemoglobina, el transporte de oxígeno a las células se hace con más rapidez. Por tanto, la adaptación del organismo a estas alturas extremas se realiza con mayor facilidad. Recordamos aquí que el llamado mal de altura (causado por una falta de oxígeno en sangre) puede desembocar incluso en la muerte y, normalmente, cursa con vértigos, vómitos, mareos y malestar profundo a nivel general. Las propiedades de la maca combaten esta condición. 
Además de su alto contenido en hierro,  las propiedades de la maca van más allá, ya que contiene sustancias fotoquímicas como los glucocinolatos, los flavonoides, los esteroles, alcaloides, saponinas y aceites esenciales.  Los flavonoides se hacen necesarios como antioxidantes y también para mantener a tono el sistema cardiovascular. El contenido en lípidos es de alrededor del 2,2%, incluyendo el ácido linoleico, palmítico y oleico. 
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10 Beneficios de la maca peruana o andina 
1.- La maca andina es estimulante y de aquí viene su consumo de moda 
Era una costumbre común que los guerreros incas la consumieran en los momentos previos a la lucha. Se consideraba que otorgaba vitalidad, resistencia y vigor, además de estimular la actividad mental. La maca ha demostrado aumentar la resistencia física en cualquier ámbito vital. Por lo anterior, resulta ideal para las personas que realizan una intensa actividad física, incluidos los deportistas. 
2.- Beneficios de la maca a nivel cerebral y cognitivo
Pero las propiedades de este tubérculo andino no solo se reducen al ámbito físico y también se ha comprobado que aumenta la memoria y ayuda a paliar el cansancio mental. La maca peruana puede contrarrestar los efectos de la fatiga emocional que tanto abunda en la población occidental. 
3.- La maca peruana como planta afrodisíaca y estimulante de la fertilidad
En la misma línea se encuentra sus reconocidas propiedades afrodisíacas que no es más que otro efecto (rebote casi) de sus efectos estimulantes y contra la fatiga. La botica tradicional reconocía en la maca un beneficio para combatir la infertilidad. Recientes estudios han encontrado que, probablemente, con este aspecto intervengan los oligoelementos encargados de regular la función hormonal.
4.- Beneficios de la maca en la época de menopausia  
En este mismo sentido, en el de regulador de las hormonas, se puede encontrar en esta planta un coadyuvante en los cuadros climatéricos que acusan con cansancio, fatiga, insomnio e, incluso, síntomas depresivos. También puede contrarrestar esas pequeñas pérdidas de memoria que se manifiestan en olvidos que tanto molestan en esta etapa vital. 
5.- La maca peruana ayuda a conciliar el sueño
También parece que son los oligoelementos encargados de regular el sistema hormonal los encargados de combatir el insomnio y los despertares nocturnos. 
6.- Beneficios de la maca para los huesos 
Aunque una buena salud ósea es el resultado de una combinación de varios factores entre los que intervienen el ejercicio físico moderado, un buen aporte de vitamina D o de minerales imprescindibles como el calcio y el magnesio, la maca tiene también un efecto en este aspecto. Trabajan en sinergia los oligoelementos reguladores hormonales como la buena proporción de estos minerales y vitaminas del grupo B. Contribuye a aumentar, además, los depósitos de calcio y fósforo en los huesos.  
7.- La maca como ayuda en las dietas contra el colesterol 
Llegados a este punto, tenemos que reconocer su papel en el equilibrio del metabolismo. Por eso, también la maca peruana es beneficiosa para regular el colesterol y los triglicéridos. A ello contribuye, además, su alto contenido en fibra.  
8.- La maca ayuda a controlar el estrés y el cansancio psicológico
Al ser un regulador hormonal que mitiga el cansancio aportando vitalidad física y emocional, esta maravillosa planta es un aliado para los males contemporáneos: el dolor psíquico y la ansiedad por no llegar a todas esas metas que a diario nos trazamos. 
En este sentido, aporta, también, un efecto similar al ginseng frente al estrés dado que es capaz de regular los niveles de cortisol y adrenalina, causantes últimos de síndromes tan graves como la fibromialgia.  
En esta línea se encuentran sus contrastados efectos antidepresivos, otro de los males recurrentes de la sociedad occidental.  
9.- Los beneficios de la maca alcanzan el sistema inmunitario 
Esta fantástica planta andina, al mantener el organismo en niveles óptimos en varios sentidos, también contribuye a luchar con las infecciones ya sean de origen vírico o bacteriano.
10.- La maca peruana o andina tiene efectos antibacterianos
No es que tenga como otras plantas, tal cual puede ser el aloe vera, un efecto antibiótico sino que ayuda al organismo a combatir cualquier infección al mantener a tono prácticamente todos los sistemas y, en especial, el inmunológico. Sí parece tener un efecto antifúngico. 
Contraindicaciones de la maca peruana o andina
¡Ojo! Que son importantes ya que sus efectos estimulantes están contrastados. Por eso no se debe consumir, bajo ningún concepto, si se ha sufrido un infarto o hay riesgo coronario. Como la maca ya se encuentra en supermercados corrientes de Occidente, se hace necesario consultar a un profesional de la salud (médico, farmacéutico…) antes de su consumo. Así evitamos las gravísimas contraindicaciones de la maca en personas con patologías previas.  Un experto nos ayudará evaluar coste-beneficios de su consumo. 
Recuerda que en dosis elevadas y en tratamientos prolongados, la maca sube la presión arterial y puede provocar palpitaciones,  taquicardias, sudoraciones, mareos y, en último extremo, un infarto. Si  te encuentras con estos síntomas, suspende el tratamiento inmediatamente y consulta con tu médico.  
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Reitero: al ser un estimulante, no debe ingerirse si se tiene la presión arterial alta o hay riesgo coronario.

A pesar de estas contraindicaciones para personas con riesgo previo, los beneficios y propiedades de la maca peruana o andina que así también se le conoce pueden ser tenidos en cuanta para una población sana. Deportistas habituales, profesionales sometidos a estrés, dolor psíquico causado por situaciones extremas o desganas por cualquier circunstancia pueden ayudarse con esta planta que forma parte de la botica tradicional de los Andes. 
Por Candela Vizcaíno | Doctora en Comunicación por la Universidad de Sevilla
 

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En la actualidad, en un mundo en busca de productos naturales para hacer frente al día a día, se ha vuelto la mirada a las propiedades y beneficios de la maca como planta medicinal que ayuda aumentar la vitalidad. Y cuando decimos vitalidad nos referimos a una fuerza que nos permite afrontar tanto el estrés constante o el desgaste psíquico extremo como la desgana debido a la rutina. Por si esto fuera poco, las propiedades de la maca van más allá, ya que se le atribuye un efecto afrodisiaco e, incluso, antidepresivo. Nos adentramos en este tubérculo que ya formaba parte de la botica tradicional precolombina.  
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Qué es la maca peruana o andina
Responde al nombre científico de Lepidium meyenii y es una planta  de la familia de los tubérculos cuyo origen se encuentra en la Cordillera de los Andes. Ha sido ampliamente utilizada por los chamanes tanto peruanos como bolivianos. Aparte de sus propiedades medicinales también tiene un alto contenido proteico y, por tanto, es una de las plantas a las que tradicionalmente se recurrió en época de hambrunas. 
La arqueología ha datado en más de 2600 años atrás su cultivo tanto como alimento necesario para las poblaciones nativas como parte de la botica tradicional. Los primeros en utilizarla con fines medicinales fueron los quechuas. Como las batatas, nabos, zanahorias y patatas tiene una raíz en forma de bulbo comestible que mide entre 3 y 6 centímetros de ancho por 5 de longitud. Es una planta con una alta supervivencia y adaptable al máximo, especialmente a la dureza del clima andino. Puede cultivarse incluso a más de 4000 metros de altitud lo cual da una idea de su resistencia y nos hace comprender por qué los pueblos andinos recurrían a ella tanto como alimento como para usarla de medicamento.  
Se distinguen cuatro tipos dependiendo del color de su raíz y en la época de colonización española su importancia fue tal que se convirtió en moneda de cambio en ciertas transacciones económicas. A igual que ha sucedido con los cereales en distintas eras históricas, se podía pagar con la maca diversos impuestos y tributos.  
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Propiedades de la maca peruana o andina
 

Es un alimento completo que dispone de los ocho aminoácidos esenciales superando, por tanto, a las legumbres y a los cereales. 
Es rica en carbohidratos y grasas poliinsaturadas. 
Tiene un alto contenido en fibra con lo cual ayuda a mantener el colesterol en línea y a la conservación de la flora intestinal, primer estadio para un salud aceptable. 
Entre las propiedades de la maca destaca su alto contenido en vitaminas especialmente del grupo B, así como ácido ascórbico y carotenos de gran poder antioxidante. 
De entre los oligoelementos fundamentales y los minerales imprescindibles, las propiedades de la maca destaca por su alto contenido en hierro. 

Y seguimos con las propiedades de la maca en su relación con el hierro imprescindible para la salud 
Tiene 16,6 mg de hierro (por cada 100 gramos de producto) y esto es de vital importancia en un entorno tan agresivo como pueden ser los Andes. Al generar mayor cantidad de hemoglobina, el transporte de oxígeno a las células se hace con más rapidez. Por tanto, la adaptación del organismo a estas alturas extremas se realiza con mayor facilidad. Recordamos aquí que el llamado mal de altura (causado por una falta de oxígeno en sangre) puede desembocar incluso en la muerte y, normalmente, cursa con vértigos, vómitos, mareos y malestar profundo a nivel general. Las propiedades de la maca combaten esta condición. 
Además de su alto contenido en hierro,  las propiedades de la maca van más allá, ya que contiene sustancias fotoquímicas como los glucocinolatos, los flavonoides, los esteroles, alcaloides, saponinas y aceites esenciales.  Los flavonoides se hacen necesarios como antioxidantes y también para mantener a tono el sistema cardiovascular. El contenido en lípidos es de alrededor del 2,2%, incluyendo el ácido linoleico, palmítico y oleico. 
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10 Beneficios de la maca peruana o andina 
1.- La maca andina es estimulante y de aquí viene su consumo de moda 
Era una costumbre común que los guerreros incas la consumieran en los momentos previos a la lucha. Se consideraba que otorgaba vitalidad, resistencia y vigor, además de estimular la actividad mental. La maca ha demostrado aumentar la resistencia física en cualquier ámbito vital. Por lo anterior, resulta ideal para las personas que realizan una intensa actividad física, incluidos los deportistas. 
2.- Beneficios de la maca a nivel cerebral y cognitivo
Pero las propiedades de este tubérculo andino no solo se reducen al ámbito físico y también se ha comprobado que aumenta la memoria y ayuda a paliar el cansancio mental. La maca peruana puede contrarrestar los efectos de la fatiga emocional que tanto abunda en la población occidental. 
3.- La maca peruana como planta afrodisíaca y estimulante de la fertilidad
En la misma línea se encuentra sus reconocidas propiedades afrodisíacas que no es más que otro efecto (rebote casi) de sus efectos estimulantes y contra la fatiga. La botica tradicional reconocía en la maca un beneficio para combatir la infertilidad. Recientes estudios han encontrado que, probablemente, con este aspecto intervengan los oligoelementos encargados de regular la función hormonal.
4.- Beneficios de la maca en la época de menopausia  
En este mismo sentido, en el de regulador de las hormonas, se puede encontrar en esta planta un coadyuvante en los cuadros climatéricos que acusan con cansancio, fatiga, insomnio e, incluso, síntomas depresivos. También puede contrarrestar esas pequeñas pérdidas de memoria que se manifiestan en olvidos que tanto molestan en esta etapa vital. 
5.- La maca peruana ayuda a conciliar el sueño
También parece que son los oligoelementos encargados de regular el sistema hormonal los encargados de combatir el insomnio y los despertares nocturnos. 
6.- Beneficios de la maca para los huesos 
Aunque una buena salud ósea es el resultado de una combinación de varios factores entre los que intervienen el ejercicio físico moderado, un buen aporte de vitamina D o de minerales imprescindibles como el calcio y el magnesio, la maca tiene también un efecto en este aspecto. Trabajan en sinergia los oligoelementos reguladores hormonales como la buena proporción de estos minerales y vitaminas del grupo B. Contribuye a aumentar, además, los depósitos de calcio y fósforo en los huesos.  
7.- La maca como ayuda en las dietas contra el colesterol 
Llegados a este punto, tenemos que reconocer su papel en el equilibrio del metabolismo. Por eso, también la maca peruana es beneficiosa para regular el colesterol y los triglicéridos. A ello contribuye, además, su alto contenido en fibra.  
8.- La maca ayuda a controlar el estrés y el cansancio psicológico
Al ser un regulador hormonal que mitiga el cansancio aportando vitalidad física y emocional, esta maravillosa planta es un aliado para los males contemporáneos: el dolor psíquico y la ansiedad por no llegar a todas esas metas que a diario nos trazamos. 
En este sentido, aporta, también, un efecto similar al ginseng frente al estrés dado que es capaz de regular los niveles de cortisol y adrenalina, causantes últimos de síndromes tan graves como la fibromialgia.  
En esta línea se encuentran sus contrastados efectos antidepresivos, otro de los males recurrentes de la sociedad occidental.  
9.- Los beneficios de la maca alcanzan el sistema inmunitario 
Esta fantástica planta andina, al mantener el organismo en niveles óptimos en varios sentidos, también contribuye a luchar con las infecciones ya sean de origen vírico o bacteriano.
10.- La maca peruana o andina tiene efectos antibacterianos
No es que tenga como otras plantas, tal cual puede ser el aloe vera, un efecto antibiótico sino que ayuda al organismo a combatir cualquier infección al mantener a tono prácticamente todos los sistemas y, en especial, el inmunológico. Sí parece tener un efecto antifúngico. 
Contraindicaciones de la maca peruana o andina
¡Ojo! Que son importantes ya que sus efectos estimulantes están contrastados. Por eso no se debe consumir, bajo ningún concepto, si se ha sufrido un infarto o hay riesgo coronario. Como la maca ya se encuentra en supermercados corrientes de Occidente, se hace necesario consultar a un profesional de la salud (médico, farmacéutico…) antes de su consumo. Así evitamos las gravísimas contraindicaciones de la maca en personas con patologías previas.  Un experto nos ayudará evaluar coste-beneficios de su consumo. 
Recuerda que en dosis elevadas y en tratamientos prolongados, la maca sube la presión arterial y puede provocar palpitaciones,  taquicardias, sudoraciones, mareos y, en último extremo, un infarto. Si  te encuentras con estos síntomas, suspende el tratamiento inmediatamente y consulta con tu médico.  
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Reitero: al ser un estimulante, no debe ingerirse si se tiene la presión arterial alta o hay riesgo coronario.

A pesar de estas contraindicaciones para personas con riesgo previo, los beneficios y propiedades de la maca peruana o andina que así también se le conoce pueden ser tenidos en cuanta para una población sana. Deportistas habituales, profesionales sometidos a estrés, dolor psíquico causado por situaciones extremas o desganas por cualquier circunstancia pueden ayudarse con esta planta que forma parte de la botica tradicional de los Andes. 
Por Candela Vizcaíno | Doctora en Comunicación por la Universidad de Sevilla
 

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02 Mayo, 2020 - Hierbas Medicinales

Maca | propiedades, beneficios y contraindicaciones

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Una de las imágenes más placenteras para el alma y la vista es un enorme campo de lavanda a inicios de verano. Son famosos los que se encuentran junto a la Abadía de Senanque, en la Provenza, y cuyos monjes aún hoy en día han hecho de las propiedades de la lavanda su razón de ser. Con ella se elaboran todo tipo de productos cosméticos, perfumes, jabones y se extrae el aceite esencial con fines medicinales.  
¿Cómo es la planta de la lavanda? 
La lavanda no solo crece de una manera abrumadora en esta bonita región francesa, ya que la podemos encontrar en todos los países mediterráneos tanto los del norte (España, Italia, Grecia…) como los del Sur (en las zonas frescas de África). Pertenece a la familia de las labiadas donde encontramos otro tipos de plantas aromáticas con propiedades medicinales como la menta, el tomillo o la salvia.  
Su belleza y aroma va a la par que su resistencia, ya que se adapta bastante bien a los terrenos secos e, incluso, a los pedregosos. Eso sí, necesita bastante sol para que sus tallos cortos y leñosos exploten en sus maravillosas flores azules a inicio de verano. Las matas que forma, a la manera de los campos de trigo de Van Gogh, exhalan un maravilloso perfume proveniente del aceite esencial que es el que concentra las propiedades de la lavanda. 
Sus flores son de tamaño pequeño de color azul violáceo y se agrupa en espigas. Si se tocan tienen un tacto como grasiento o gomoso. Es debido al alto contenido en aceite esencial el cual recibe el nombre científico de Oleum lavandulae. Estas plantas suelen hibridar de forma natural entre sí formando ejemplares más resistentes. 
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Las propiedades de la lavanda en la medicina antigua y en la botica tradicional
Su uso está tan extendido y se remonta a época tan lejana que tenemos documentación del médico griego Dioscórides, que ejerció en la Grecia Helénica en el Siglo I antes de Cristo, hasta el francés Rene Gattefosse (1881-1950), uno de los padres fundadores de la aromaterapia moderna. En más de veinte siglos de medicina y de farmacología la lavanda ha ocupado un puesto de honor por sus propiedades medicinales, especialmente las relajantes y antisépticas. 
De Dioscórides se toman sus indicaciones para seguir cultivando la planta durante la Edad Media. Los monasterios y abadías, como la de Senanque en el sur de Francia, hicieron de la planta su razón de ser casi. Con mimo producían aceites esenciales que luego era empleados con otros usos como los jabones o perfumes.   
Sin embargo, parece ser que fueron los romanos los que utilizaron las propiedades de la lavanda con fervor incluso, ya que era la planta protagonista de sus populares baños. Se aprovecharon de sus propiedades antisépticas y relajantes potenciadas por el vapor de estas termas, donde se hacía vida social a la par que se cuidaba la higiene. Al paracer, su nombre científico “lavandula” proviene del latín “lavar”. Tanto era su uso que limpieza y salud se asimiló a la planta.  
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Propiedades de la lavanda beneficiosas para la salud
1.- Se ha utilizado en aromaterapia desde antiguo 
Su maravilloso perfume, que nos remite a la frescura y al sol del Mediterráneo, no solo tiene ese poder evocador sino también ofrece un discreto efecto desinfectante. Por eso, la lavanda ha sido la favorita de los saquitos que se meten en los cajones de la ropa blanca y de los jabones típicos de Marsella que puedes encontrar en cualquier puesto de la zona. Su aroma limpia, relaja y te ayuda a dejar a un lado los pensamientos rumiantes. Está extendido esta esencia aromática en todo tipo de productos cosméticos desde jabones, colonias, champús o cremas. También es corriente utilizarlo para perfumar la casa bien sea en incienso o quemando directamente su aceite esencial.  
2.- La lavanda tiene propiedades relajantes 
Y estas también se conocen desde antiguo. El aceite esencial puro o bien mezclado con otro básico puede añadirse al baño o perfumar la almohada. Así conseguiremos calmar la mente, entrar en un estado espiritual pausado y calmado. Puede usarse incluso para el aseo de los bebés o de las personas enfermas. El aceite de lavanda o el alcohol de la planta ha sido utilizado desde épocas remotas para hacer friegas, masajes e, incluso, para la acupuntura. Calma el sistema nervioso, ayuda a conciliar el sueño, controla el estrés moderado y previene el insomnio. También tiene un efecto discreto contra el agotamiento de índole psicológica, el que no remite con reposo físico y que se desencadena por preocupaciones en exceso, cargas emocionales o duelos. 
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3.- Propiedades de la lavanda para calmar el dolor muscular y articular
Con ese efecto se ha utilizado vehiculada con alcohol y aceites esenciales básicos (como el de almendras) para uso tópico. La lavanda ayuda a controlar las agujetas, el cansancio físico, el agotamiento, los esguinces y torceduras que cursan sin heridas ni cicatrices. Tiene también un ligero efecto analgésico  contra el dolor reumático. 
4.- La lavanda y sus propiedades antivirales y antibacterianas 
Especialmente de todos los gérmenes que se adhieren a la piel. Por eso, tradicionalmente su aceite esencial se ha usado en demasía en los jabones artesanos usados para la higiene corporal o del hogar. Su esencia calma también las picaduras de insectos a la par que baja la hinchazón. 
5.- Propiedades de la lavanda para las afecciones respiratorias
Aunque hay otras plantas medicinales, como el eucalipto, que ejercen un efecto potente en este sentido, esta refrescante planta ayuda a eliminar la mucosidad (especialmente si actúa en sinergia con los vapores), calma la irritación y baja la tos. Se utiliza para el tratamiento de enfermedades microbianas del sistema respiratorio que cursan con dolor leve como la faringitis o los resfriados. 
6.- Propiedades de la lavanda contra las cefaleas y el dolor de cabeza 
Al ser calmante y relajante la esencia de esta planta es una ayuda para este tipo de dolor que está tan vinculado con el cansancio motivado por estrés. En esta línea se puede aprovechar todos los alcoholes y esteres en la que es rica la flor para preparar aceite corporal o ayudarnos con aromaterapia. La esencia de lavanda quemada en el hogar es la mejor manera, a través del olfato, de encontrar ese equilibrio que ha roto el dolor. No hace falta ingerirla para aprovechar estas virtudes ya que hace efecto si la utilizamos de manera externa en forma de aceite corporal. Para un mayor efecto, colócala en la zona del pulso. 
7.- La lavanda también tiene efectos cicatrizantes 
No tanto como el poderoso aloe vera y la eficaz rosa mosqueta pero sí para las pequeñas heridas. Sus beneficios para la piel no se quedan aquí ya que también se ha utilizado para aliviar quemaduras, psoriasis, eccemas e, incluso, golpes con hematomas.
En definitiva, las propiedades de la lavanda se han aprovechado desde antiguo para relajar alma y cuerpo a la par que ayudaba a combatir infecciones microbianas. Como el estrés y el dolor psíquico están detrás de innumerables complicaciones a nivel físico, puede aprovecharse sus efectos para calmar el dolor de cabeza, el muscular, para ayudar a cicatrizar pequeñas heridas o calmar la piel.  Es una de las plantas más utilizadas en aromaterapia y en los productos higiénicos tradicionales. Hoy, como antaño, su producción aún se conserva de manera ecológica para desarrollar colonias o jabones que nos trasladan a un mundo limpio, tranquilo y soleado.
Por Candela Vizcaíno | Doctora en Comunicación por la Universidad de Sevilla
 

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Una de las imágenes más placenteras para el alma y la vista es un enorme campo de lavanda a inicios de verano. Son famosos los que se encuentran junto a la Abadía de Senanque, en la Provenza, y cuyos monjes aún hoy en día han hecho de las propiedades de la lavanda su razón de ser. Con ella se elaboran todo tipo de productos cosméticos, perfumes, jabones y se extrae el aceite esencial con fines medicinales.  
¿Cómo es la planta de la lavanda? 
La lavanda no solo crece de una manera abrumadora en esta bonita región francesa, ya que la podemos encontrar en todos los países mediterráneos tanto los del norte (España, Italia, Grecia…) como los del Sur (en las zonas frescas de África). Pertenece a la familia de las labiadas donde encontramos otro tipos de plantas aromáticas con propiedades medicinales como la menta, el tomillo o la salvia.  
Su belleza y aroma va a la par que su resistencia, ya que se adapta bastante bien a los terrenos secos e, incluso, a los pedregosos. Eso sí, necesita bastante sol para que sus tallos cortos y leñosos exploten en sus maravillosas flores azules a inicio de verano. Las matas que forma, a la manera de los campos de trigo de Van Gogh, exhalan un maravilloso perfume proveniente del aceite esencial que es el que concentra las propiedades de la lavanda. 
Sus flores son de tamaño pequeño de color azul violáceo y se agrupa en espigas. Si se tocan tienen un tacto como grasiento o gomoso. Es debido al alto contenido en aceite esencial el cual recibe el nombre científico de Oleum lavandulae. Estas plantas suelen hibridar de forma natural entre sí formando ejemplares más resistentes. 
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Las propiedades de la lavanda en la medicina antigua y en la botica tradicional
Su uso está tan extendido y se remonta a época tan lejana que tenemos documentación del médico griego Dioscórides, que ejerció en la Grecia Helénica en el Siglo I antes de Cristo, hasta el francés Rene Gattefosse (1881-1950), uno de los padres fundadores de la aromaterapia moderna. En más de veinte siglos de medicina y de farmacología la lavanda ha ocupado un puesto de honor por sus propiedades medicinales, especialmente las relajantes y antisépticas. 
De Dioscórides se toman sus indicaciones para seguir cultivando la planta durante la Edad Media. Los monasterios y abadías, como la de Senanque en el sur de Francia, hicieron de la planta su razón de ser casi. Con mimo producían aceites esenciales que luego era empleados con otros usos como los jabones o perfumes.   
Sin embargo, parece ser que fueron los romanos los que utilizaron las propiedades de la lavanda con fervor incluso, ya que era la planta protagonista de sus populares baños. Se aprovecharon de sus propiedades antisépticas y relajantes potenciadas por el vapor de estas termas, donde se hacía vida social a la par que se cuidaba la higiene. Al paracer, su nombre científico “lavandula” proviene del latín “lavar”. Tanto era su uso que limpieza y salud se asimiló a la planta.  
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Propiedades de la lavanda beneficiosas para la salud
1.- Se ha utilizado en aromaterapia desde antiguo 
Su maravilloso perfume, que nos remite a la frescura y al sol del Mediterráneo, no solo tiene ese poder evocador sino también ofrece un discreto efecto desinfectante. Por eso, la lavanda ha sido la favorita de los saquitos que se meten en los cajones de la ropa blanca y de los jabones típicos de Marsella que puedes encontrar en cualquier puesto de la zona. Su aroma limpia, relaja y te ayuda a dejar a un lado los pensamientos rumiantes. Está extendido esta esencia aromática en todo tipo de productos cosméticos desde jabones, colonias, champús o cremas. También es corriente utilizarlo para perfumar la casa bien sea en incienso o quemando directamente su aceite esencial.  
2.- La lavanda tiene propiedades relajantes 
Y estas también se conocen desde antiguo. El aceite esencial puro o bien mezclado con otro básico puede añadirse al baño o perfumar la almohada. Así conseguiremos calmar la mente, entrar en un estado espiritual pausado y calmado. Puede usarse incluso para el aseo de los bebés o de las personas enfermas. El aceite de lavanda o el alcohol de la planta ha sido utilizado desde épocas remotas para hacer friegas, masajes e, incluso, para la acupuntura. Calma el sistema nervioso, ayuda a conciliar el sueño, controla el estrés moderado y previene el insomnio. También tiene un efecto discreto contra el agotamiento de índole psicológica, el que no remite con reposo físico y que se desencadena por preocupaciones en exceso, cargas emocionales o duelos. 
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3.- Propiedades de la lavanda para calmar el dolor muscular y articular
Con ese efecto se ha utilizado vehiculada con alcohol y aceites esenciales básicos (como el de almendras) para uso tópico. La lavanda ayuda a controlar las agujetas, el cansancio físico, el agotamiento, los esguinces y torceduras que cursan sin heridas ni cicatrices. Tiene también un ligero efecto analgésico  contra el dolor reumático. 
4.- La lavanda y sus propiedades antivirales y antibacterianas 
Especialmente de todos los gérmenes que se adhieren a la piel. Por eso, tradicionalmente su aceite esencial se ha usado en demasía en los jabones artesanos usados para la higiene corporal o del hogar. Su esencia calma también las picaduras de insectos a la par que baja la hinchazón. 
5.- Propiedades de la lavanda para las afecciones respiratorias
Aunque hay otras plantas medicinales, como el eucalipto, que ejercen un efecto potente en este sentido, esta refrescante planta ayuda a eliminar la mucosidad (especialmente si actúa en sinergia con los vapores), calma la irritación y baja la tos. Se utiliza para el tratamiento de enfermedades microbianas del sistema respiratorio que cursan con dolor leve como la faringitis o los resfriados. 
6.- Propiedades de la lavanda contra las cefaleas y el dolor de cabeza 
Al ser calmante y relajante la esencia de esta planta es una ayuda para este tipo de dolor que está tan vinculado con el cansancio motivado por estrés. En esta línea se puede aprovechar todos los alcoholes y esteres en la que es rica la flor para preparar aceite corporal o ayudarnos con aromaterapia. La esencia de lavanda quemada en el hogar es la mejor manera, a través del olfato, de encontrar ese equilibrio que ha roto el dolor. No hace falta ingerirla para aprovechar estas virtudes ya que hace efecto si la utilizamos de manera externa en forma de aceite corporal. Para un mayor efecto, colócala en la zona del pulso. 
7.- La lavanda también tiene efectos cicatrizantes 
No tanto como el poderoso aloe vera y la eficaz rosa mosqueta pero sí para las pequeñas heridas. Sus beneficios para la piel no se quedan aquí ya que también se ha utilizado para aliviar quemaduras, psoriasis, eccemas e, incluso, golpes con hematomas.
En definitiva, las propiedades de la lavanda se han aprovechado desde antiguo para relajar alma y cuerpo a la par que ayudaba a combatir infecciones microbianas. Como el estrés y el dolor psíquico están detrás de innumerables complicaciones a nivel físico, puede aprovecharse sus efectos para calmar el dolor de cabeza, el muscular, para ayudar a cicatrizar pequeñas heridas o calmar la piel.  Es una de las plantas más utilizadas en aromaterapia y en los productos higiénicos tradicionales. Hoy, como antaño, su producción aún se conserva de manera ecológica para desarrollar colonias o jabones que nos trasladan a un mundo limpio, tranquilo y soleado.
Por Candela Vizcaíno | Doctora en Comunicación por la Universidad de Sevilla
 

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22 Abril, 2020 - Hierbas Medicinales

Propiedades de la lavanda

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Esta pequeña flor que crece silvestre nos regala un bonito ramillete de propiedades saludables. De entre todas las plantas de la botica tradicional los beneficios del aceite de rosa mosqueta ocupa un podio importante. Ya desde antiguo se sabía de sus usos en cosmética tanto nutritivas como para ayudar a la cicatrización de todo tipo de heridas incluso las quemaduras o la de tipo queloide. Su suave y delicioso aroma también fue usado en fitoterapia o sencillamente como perfume ya que tiene el poder de calmar la mente y acallar los pensamientos rumiantes. En los últimos años, por si fuera poco, la rosa mosqueta se ha utilizado en gastronomía en forma de mermeladas o jaleas.
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Tanto en infusión como su aceite ha sido utilizado desde hace siglos en la botica tradicional. Formaba parte de los primeros ungüentos de las farmacias medievales para curar esas heridas aprovechando su poder cicatrizante y antiséptico. También se tiene constancia del uso de esta pequeña flor entre los pueblos precolombinos.  
Cómo es la rosa mosqueta 
Es un arbusto que crece salvaje y puede alcanzar dimensiones considerables agrupándose formando matorral. Como todos los rosales tiene tallos espinosos que se enredan entre sí para protegerse y crecer. De aquí nacen las flores que suelen ser de un color rosa muy pálido, blanquecino y una mezcla de ambas tonalidades. Nacen en primavera y se aprovechan sus pétalos, semillas, corolas y tallos. Con adaptación fantástica a los climas fríos de montaña, se pueden encontrar en el Mediterráneo, en América del Norte e, incluso, en la Patagonia. 
De aquí se extrae un líquido oleaginoso, el aceite de rosa mosqueta que tratamos hoy, muy apreciado por su alto contenido en grasos esenciales. Sus propiedades curativas proceden de la sinergia entre sus ácidos grasos (30% linolénico y  45% linoleico), la prostaglandina y las vitaminas antioxidantes especialmente la K, con alto poder regenerador y anti-envejecimiento.
Propiedades del aceite de rosa mosqueta
Aparte de esa proporción reseñada arriba, tanto la rosa mosqueta como su aceite dispone de grasos insaturados del tipo palmítico, esteórico y oleico.  Todos ellos en una proporción perfecta. Además dispone de en ácido retinoico, en carotenoides con su poder antioxidante, en flavonoides que es vasodilatador y protector, en pectinas, en polifenoles con sus propiedades antienvejecimiento y en riboflavina. Todos estos componentes son potentes antioxidantes a todos los niveles y ayudan a mantener a tono la microcirculación.  
Además, tiene una alta concentración de vitamina C que puede aprovecharse en infusiones a partir de las hojas. También son importantes las cantidades de vitamina del grupo B y especialmente la K, una de las más antioxidantes que nos regala la naturaleza, tanto que se la relaciona directamente con la prevención del envejecimiento. 
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Beneficios del aceite de rosa mosqueta
Aunque es conocida en cosmética ampliamente esta pequeña planta puede hacer mucho más  para la salud. El aceite puede utilizarse puro (esto es, esencial y con mucho cuidado) o bien mezclado con otros base. En estas combinaciones se suele tirar del polifacético de almendras. También se añaden a cremas, ungüentos, jabones o mezclas grasas de todo tipo.  
1.- Beneficios para el resfriado  
Aunque para esta problemática es mejor aprovechar los beneficios de la rosa mosqueta en tisana o infusión, también puedes utilizar el aceite. Bien empapando éste en un paño húmedo que pondremos en la zonas de pulso o preparando vapores con algunas gotas de esencia. Se puede humedecer así el ambiente (aportando a la par un extra de relajación) o beneficiarse directamente. Aunque algunas vitaminas se van a peder con el calor siempre puedes aprovechar la antioxidante K, el acido cítrico (el mismo que tiene limones y naranjas), los carotenos y los taninos.  
2.- Beneficios del aceite de  rosa mosqueta para el sistema inmunológico 
Especial cuidado hay que tener si se va a ingerir. Solo debes hacerlo siguiendo las indicaciones de un profesional de la salud. Ten en cuenta que las plantas, por muy beneficiosas que sean y lo son, también pueden intoxicar si no la usamos correctamente. Es mejor aprovechar esta propiedad tanto en tisana como usando el aceite en las zonas de pulso. Va muy bien para los fumadores, para los que han perdido el olfato, para los que se recuperan de una convalecencia, para los que están pasando por malos momentos o para aquellos que se ven sometidos a un estrés máximo o dolor psíquico extremo. 
3.- Beneficios del aceite de  rosa mosqueta para el sistema digestivo
En este caso es mejor tomarlo como parte de tisanas bajo supervisión médica. Ayuda a eliminar las toxinas y el exceso de mucosidad limpiando el organismo de todos los desechos. Es capaz, como el aloe vera, de reparar las pequeñas cicatrices y úlceras del sistema digestivo. Como también tiene un efecto antiséptico puede utilizarse para las infecciones leves que no necesiten medicación adicional. 
 
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4.- Beneficios del aceite rosa mosqueta para mantener la vitalidad 
Como su aroma es relajante a la par que ayuda a mantener el sistema inmunológico a tono también es un buen aliado para mantener la alegría, la vitalidad y el ánimo. Su aroma nos transporta a una tierra lejana y nos hace viajar con la mente, algo importante cuando se está decaído y las preocupaciones nos invaden.  
5.- Beneficios del aceite de rosa mosqueta en aromaterapia
Es mi favorito y es cabecera en cualquier aspecto de la aromaterapia. Contribuye a limpiar el ambiente, a envolver con un aroma evocador que nos transporta al exterior, a la naturaleza salvaje y a las montañas. Por eso, se pueden aprovechar todas sus propiedades en forma de incienso, aceite directo para quemar o en bolsitas para los armarios empapando pequeñas telas. Con este aroma es más fácil alejar las preocupaciones, dejar de lado los pensamientos rumiantes ayudándonos así a tener a todo el sistema inmunológico y a mantener la alegría. 
6.- El aceite de rosa mosqueta es altamente cicatrizante
Es su uso principal de manera tópica y puede utilizarse de mil y una formas incluso echando mano del esencial puro para aplicar directamente. Está presente en cremas, aceites mezclados, jabones y ungüentos. Es capaz de regenerar las pequeñas y grandes cicatrices haciendo, a la par, una tarea antiséptica. Como una arruga es una pequeña cicatriz en la piel, también es un poderoso emoliente. También puede utilizarse para aliviar y curar las quemaduras.
7.- Beneficios del aceite de rosa mosqueta para nutrir y suavizar la piel
Unas gotas de este aceite esencial es un elixir y un lujo para las pieles más estropeadas. Tiene un poderoso efecto emoliente, suavizante, nutritivo y regenerador. Es recomendable no utilizarlo en pieles aquejadas de acné. También es apto para nutrir el cuerpo cuando nos hemos excedido con el sol o nos hemos expuesto al viento extremo. En este caso es mejor mezclarlo con un aceite base como el de almendras. El aceite de rosa mosqueta también es un aliado potente para combatir las estrías tanto en el embarazo como en los cambios de peso. Es mejor empezar a usarlo antes de que aparezcan. 
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9.- Aceite de rosa mosqueta para las manchas del cuerpo 
También ha sido utilizado para reducir, eliminar o difuminar las manchas cutáneas tantas las que son producidas por el exceso del sol como por el paso de tiempo. Para aprovechar este maravilloso beneficio se puede utilizar de forma puro como mezclado en jabones o cremas. A la par va regenerando el colágeno de la piel que es el responsable de mantener el tono y la elasticidad.  
10.- Aceite de rosa mosqueta en el aseo y el cuidado del bebé 
Junto con la avena y el aloe vera es uno de los componentes más utilizados en  la cosmética específica para los más pequeños. Suaviza, nutre y calma. El aceite de rosa mosqueta es la mejor opción para eliminar la costra láctea tanto utilizado de manera pura como rebajado (mejor opción) con aceite de almendras. Como es antiséptico se puede utilizar en la zona del pañal para prevenir daños en esta zona. 
 
Por si estos diez beneficios del aceite de rosa mosqueta fuera poco puedes encontrarte los pétalos de esta planta formando parte de mermeladas, jaleas o jarabes. Ya hay chefs de renombre que lo mezclan con carnes de caza, pato, tostadas… El resultado son recetas sorprendentes. Es una manera deliciosa de aprovechar todas sus virtudes a la par que nos regodeamos con los grandes placeres de la gastronomía. 
Por Candela Vizcaíno | Doctora en Comunicación por la Universidad de Sevilla
 

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Esta pequeña flor que crece silvestre nos regala un bonito ramillete de propiedades saludables. De entre todas las plantas de la botica tradicional los beneficios del aceite de rosa mosqueta ocupa un podio importante. Ya desde antiguo se sabía de sus usos en cosmética tanto nutritivas como para ayudar a la cicatrización de todo tipo de heridas incluso las quemaduras o la de tipo queloide. Su suave y delicioso aroma también fue usado en fitoterapia o sencillamente como perfume ya que tiene el poder de calmar la mente y acallar los pensamientos rumiantes. En los últimos años, por si fuera poco, la rosa mosqueta se ha utilizado en gastronomía en forma de mermeladas o jaleas.
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Tanto en infusión como su aceite ha sido utilizado desde hace siglos en la botica tradicional. Formaba parte de los primeros ungüentos de las farmacias medievales para curar esas heridas aprovechando su poder cicatrizante y antiséptico. También se tiene constancia del uso de esta pequeña flor entre los pueblos precolombinos.  
Cómo es la rosa mosqueta 
Es un arbusto que crece salvaje y puede alcanzar dimensiones considerables agrupándose formando matorral. Como todos los rosales tiene tallos espinosos que se enredan entre sí para protegerse y crecer. De aquí nacen las flores que suelen ser de un color rosa muy pálido, blanquecino y una mezcla de ambas tonalidades. Nacen en primavera y se aprovechan sus pétalos, semillas, corolas y tallos. Con adaptación fantástica a los climas fríos de montaña, se pueden encontrar en el Mediterráneo, en América del Norte e, incluso, en la Patagonia. 
De aquí se extrae un líquido oleaginoso, el aceite de rosa mosqueta que tratamos hoy, muy apreciado por su alto contenido en grasos esenciales. Sus propiedades curativas proceden de la sinergia entre sus ácidos grasos (30% linolénico y  45% linoleico), la prostaglandina y las vitaminas antioxidantes especialmente la K, con alto poder regenerador y anti-envejecimiento.
Propiedades del aceite de rosa mosqueta
Aparte de esa proporción reseñada arriba, tanto la rosa mosqueta como su aceite dispone de grasos insaturados del tipo palmítico, esteórico y oleico.  Todos ellos en una proporción perfecta. Además dispone de en ácido retinoico, en carotenoides con su poder antioxidante, en flavonoides que es vasodilatador y protector, en pectinas, en polifenoles con sus propiedades antienvejecimiento y en riboflavina. Todos estos componentes son potentes antioxidantes a todos los niveles y ayudan a mantener a tono la microcirculación.  
Además, tiene una alta concentración de vitamina C que puede aprovecharse en infusiones a partir de las hojas. También son importantes las cantidades de vitamina del grupo B y especialmente la K, una de las más antioxidantes que nos regala la naturaleza, tanto que se la relaciona directamente con la prevención del envejecimiento. 
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Beneficios del aceite de rosa mosqueta
Aunque es conocida en cosmética ampliamente esta pequeña planta puede hacer mucho más  para la salud. El aceite puede utilizarse puro (esto es, esencial y con mucho cuidado) o bien mezclado con otros base. En estas combinaciones se suele tirar del polifacético de almendras. También se añaden a cremas, ungüentos, jabones o mezclas grasas de todo tipo.  
1.- Beneficios para el resfriado  
Aunque para esta problemática es mejor aprovechar los beneficios de la rosa mosqueta en tisana o infusión, también puedes utilizar el aceite. Bien empapando éste en un paño húmedo que pondremos en la zonas de pulso o preparando vapores con algunas gotas de esencia. Se puede humedecer así el ambiente (aportando a la par un extra de relajación) o beneficiarse directamente. Aunque algunas vitaminas se van a peder con el calor siempre puedes aprovechar la antioxidante K, el acido cítrico (el mismo que tiene limones y naranjas), los carotenos y los taninos.  
2.- Beneficios del aceite de  rosa mosqueta para el sistema inmunológico 
Especial cuidado hay que tener si se va a ingerir. Solo debes hacerlo siguiendo las indicaciones de un profesional de la salud. Ten en cuenta que las plantas, por muy beneficiosas que sean y lo son, también pueden intoxicar si no la usamos correctamente. Es mejor aprovechar esta propiedad tanto en tisana como usando el aceite en las zonas de pulso. Va muy bien para los fumadores, para los que han perdido el olfato, para los que se recuperan de una convalecencia, para los que están pasando por malos momentos o para aquellos que se ven sometidos a un estrés máximo o dolor psíquico extremo. 
3.- Beneficios del aceite de  rosa mosqueta para el sistema digestivo
En este caso es mejor tomarlo como parte de tisanas bajo supervisión médica. Ayuda a eliminar las toxinas y el exceso de mucosidad limpiando el organismo de todos los desechos. Es capaz, como el aloe vera, de reparar las pequeñas cicatrices y úlceras del sistema digestivo. Como también tiene un efecto antiséptico puede utilizarse para las infecciones leves que no necesiten medicación adicional. 
 
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4.- Beneficios del aceite rosa mosqueta para mantener la vitalidad 
Como su aroma es relajante a la par que ayuda a mantener el sistema inmunológico a tono también es un buen aliado para mantener la alegría, la vitalidad y el ánimo. Su aroma nos transporta a una tierra lejana y nos hace viajar con la mente, algo importante cuando se está decaído y las preocupaciones nos invaden.  
5.- Beneficios del aceite de rosa mosqueta en aromaterapia
Es mi favorito y es cabecera en cualquier aspecto de la aromaterapia. Contribuye a limpiar el ambiente, a envolver con un aroma evocador que nos transporta al exterior, a la naturaleza salvaje y a las montañas. Por eso, se pueden aprovechar todas sus propiedades en forma de incienso, aceite directo para quemar o en bolsitas para los armarios empapando pequeñas telas. Con este aroma es más fácil alejar las preocupaciones, dejar de lado los pensamientos rumiantes ayudándonos así a tener a todo el sistema inmunológico y a mantener la alegría. 
6.- El aceite de rosa mosqueta es altamente cicatrizante
Es su uso principal de manera tópica y puede utilizarse de mil y una formas incluso echando mano del esencial puro para aplicar directamente. Está presente en cremas, aceites mezclados, jabones y ungüentos. Es capaz de regenerar las pequeñas y grandes cicatrices haciendo, a la par, una tarea antiséptica. Como una arruga es una pequeña cicatriz en la piel, también es un poderoso emoliente. También puede utilizarse para aliviar y curar las quemaduras.
7.- Beneficios del aceite de rosa mosqueta para nutrir y suavizar la piel
Unas gotas de este aceite esencial es un elixir y un lujo para las pieles más estropeadas. Tiene un poderoso efecto emoliente, suavizante, nutritivo y regenerador. Es recomendable no utilizarlo en pieles aquejadas de acné. También es apto para nutrir el cuerpo cuando nos hemos excedido con el sol o nos hemos expuesto al viento extremo. En este caso es mejor mezclarlo con un aceite base como el de almendras. El aceite de rosa mosqueta también es un aliado potente para combatir las estrías tanto en el embarazo como en los cambios de peso. Es mejor empezar a usarlo antes de que aparezcan. 
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9.- Aceite de rosa mosqueta para las manchas del cuerpo 
También ha sido utilizado para reducir, eliminar o difuminar las manchas cutáneas tantas las que son producidas por el exceso del sol como por el paso de tiempo. Para aprovechar este maravilloso beneficio se puede utilizar de forma puro como mezclado en jabones o cremas. A la par va regenerando el colágeno de la piel que es el responsable de mantener el tono y la elasticidad.  
10.- Aceite de rosa mosqueta en el aseo y el cuidado del bebé 
Junto con la avena y el aloe vera es uno de los componentes más utilizados en  la cosmética específica para los más pequeños. Suaviza, nutre y calma. El aceite de rosa mosqueta es la mejor opción para eliminar la costra láctea tanto utilizado de manera pura como rebajado (mejor opción) con aceite de almendras. Como es antiséptico se puede utilizar en la zona del pañal para prevenir daños en esta zona. 
 
Por si estos diez beneficios del aceite de rosa mosqueta fuera poco puedes encontrarte los pétalos de esta planta formando parte de mermeladas, jaleas o jarabes. Ya hay chefs de renombre que lo mezclan con carnes de caza, pato, tostadas… El resultado son recetas sorprendentes. Es una manera deliciosa de aprovechar todas sus virtudes a la par que nos regodeamos con los grandes placeres de la gastronomía. 
Por Candela Vizcaíno | Doctora en Comunicación por la Universidad de Sevilla
 

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19 Abril, 2020 - Hierbas Medicinales

10 Beneficios del aceite de rosa mosqueta

   Esta pequeña flor que crece silvestre nos regala un bonito ramillete de propiedades s...

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Conocida desde antiguo por sus propiedades cosméticas, los beneficios de la rosa mosqueta van más allá de sus usos como cicatrizante o suavizante de la piel. Y van más allá porque con esta pequeña flor de aroma intenso se pueden elaborar incluso delicias culinarias en forma de jalea o de mermeladas que se incorporan a los deliciosos platos de los chefs más creativos.  
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En la antigüedad fue utilizada por los indígenas americanos no solo como tópico cutáneo sino también en infusión. Tenemos referencia de su uso en la literatura medieval y centros arqueológicos de Roma o Egipto. Hoy la encontramos en infinidades de formulaciones para poder utilizar todos los beneficios de la rosa mosqueta como más te guste. Es una de las plantas más comunes en fitoterapia.   
Cómo es la rosa mosqueta 
La rosa mosqueta se presenta en la naturaleza en forma de arbusto silvestre. Llega a alcanzar grandes dimensiones formando grupos de matorrales que se enredan entre sí gracias a sus tallos espinosos. Las flores suelen ser blancas, rosadas o mezcladas con estos dos colores. La floración es en primavera e, incluso, se adapta al clima frío de montaña. Se pueden encontrar variedades de rosa mosqueta en toda la línea de los países mediterráneos, en Perú, en Estados Unidos y llega a la Patagonia tanto en la parte chilena como en la argentina. 
Como la mayoría de los rosales, su fruto es ovalado con tonalidad rojiza y está colmado de semillas. Aunque esta flor es más sencilla y tiene muchos menos pétalos que las variedades más comunes que pueblan los jardines del todo el mundo. De aquí se extrae un líquido oleaginoso con el que se realiza el aceite, muy apreciado por su alto contenido en grasos esenciales. La fantástica proporción que presentan (30% linolénico y  45% linoleico) lo hace perfecto (en sinergia con la prostaglandina) para la regeneración celular especialmente a nivel cutáneo. 
Propiedades de la rosa mosqueta 
Aparte de esa proporción reseñada arriba, tanto la rosa mosqueta como su aceite dispone de grasos insaturados palmítico, esteórico y oleico. También es rica en ácido retinoico, en carotenoides, en flavonoides, en pectinas, en polifenoles y en riboflavina. Todos estos componentes son potentes antioxidantes a todos los niveles y ayudan a mantener a tono la microcirculación.  
Además, tiene una alta concentración de vitamina C que puede aprovecharse en infusiones de las hojas. También son importantes las cantidades de vitamina del grupo B y especialmente la K, una de las más antioxidantes que nos regala la naturaleza, tanto que se la relaciona directamente con la prevención del envejecimiento.  
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La rosa mosqueta, además, presenta una buena concentración de pectina, como la manzana, caroteno (también con altas capacidades antioxidantes), y ácido cítrico. Con esta sinergia de micronutrientes y de propiedades no es de extrañar que la rosa mosqueta haya sido una de las plantas favoritas de la botica tradicional.  
Beneficios de la rosa mosqueta 
Aunque es conocida en cosmética ampliamente esta pequeña planta puede hacer mucho para la salud.  
1.- Beneficios de la rosa mosqueta para el resfriado  
Gracias a la sinergía de sus vitaminas C, A, B y la antioxidante K junto con el ácido cítrico (el de la naranja y del limón), los taninos y carotenos de la planta se pueden aprovechar en infusión. Para esta función se extrae y se diseca la cascarilla y la pulpa para elaborar tisanas. Es apropiada para combatir gripes, resfriados leves y malestares de garganta cuando llega la época fría. 
2.- Beneficios de la rosa mosqueta para el sistema inmunológico
Especialmente para los fumadores aunque sean ocasionales, ya que contribuye a mejorar los procesos enzimáticos e inmunológicos del organismo. Para aprovechar todas estas virtudes también se aconseja aprovechar todas las propiedades de la planta en infusión o tisana y tomarla casi a diario. Como, además ejerce un efecto laxante suave, ayuda a eliminar la mucosidad y elementos tóxicos. 
3.- Beneficios de la rosa mosqueta para el sistema digestivo
Se ha encontrado también que estas tisanas ejercen una función protectora de todo el sistema digestivo ayudando a eliminar las toxinas acumuladas. Como la planta es un potente antiséptico, combate también las infecciones leves del hígado y riñones ayudando a expulsar los elementos sobrantes. También contribuye al buen funcionamiento de la bilis previniendo los molestos cálculos que, una vez en el organismo, solo se pueden eliminar con intervención quirúrgica. 
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4.- Beneficios de la rosa mosqueta para el sistema inmunológico
Como la planta tiene un alto poder antiséptico y cicatrizante, en sinergia con sus micronutrientes y, especialmente la antioxidante vitamina K, ayuda a mantener a tono el sistema inmunológico en general. Por eso, es un buen coadyuvante a la hora de prevenir catarros invernales, gripes leves o resfriados comunes. También se pueden aprovechar sus virtudes en épocas de mucho estrés, trabajo atrasado, exámenes o para potenciar las defensas cuando las cosas de la vida se tuercen por lo que sea. 
5.- Beneficios de la rosa mosqueta en aromaterapia
Su maravilloso aroma, que perdura en la piel o en el ambiente, está muy extendido en aromaterapia ya que aporta un ambiente relajante y evocador. A través del sentido del olfato (quemando su aceite por ejemplo) podemos aprovechar sus propiedades relejantes al máximo. También se puede usar para aromatizar cajones, armarios y ropa blanca de la casa.  
6.- La rosa mosqueta es altamente cicatrizante 
Y esta es una de sus propiedades que se ha utilizado desde antiguo tanto sirviéndose de su aceite esencial como en composiciones semejantes a las cremas contemporáneas. Extendidas sobre la piel, tal cual hace el aloe vera, puede suavizar incluso las cicatrices de tipo queloide o atrofiadas. Al ser cicatrizante, también es un poderoso antiarrugas que eso es una arruga, una pequeña herida en la epidermis. 
7.- Beneficios de la rosa mosqueta para nutrir y suavizar la piel
Incluso la del rostro más estropeado o seco. Aunque la única condición es no utilizar estas composiciones en pieles jóvenes o con tendencia al acné, sus propiedades pueden utilizarse por todos. Usada tanto en cremas como en ungüentos, como en emulsiones como en mascarillas confieren al rostro una suavidad extrema a la par que un olor delicioso. Sus propiedades antisépticas combaten las pequeñas bacterias a la par que regala un extraordinario poder emoliente. También es apta para nutrir el cuerpo cuando nos hemos excedido con el sol o nos hemos expuesto al viento extremo. Tiene un discreto efecto a la hora de eliminar estrías y, especialmente, para prevenirlas. Por eso, se aconseja utilizarla en el embarazo para ir preparando la piel ante los cambios.  
9.- Rosa mosqueta para las manchas del cuerpo
Los beneficios cosméticos o saludables de esta maravillosa planta no solo se reducen a su alto poder nutritivo y va más allá. Es capaz de despigmentar pequeñas manchas y, por su puesto, prevenir su aparición. En este sentido, es una aliada a la hora de combatir el fotoenvejecimiento cutáneo ya que estimula las células que producen colágeno. Estas son las encargadas de conservar el tono de la piel y de mantener el óvalo facial en su sitio. 
10.- Rosa mosqueta para la delicada piel del bebé
Es uno de los componentes más utilizados en las suaves cremas infantiles no solo para mantener su delicada piel sino también para prevenir las posibles infecciones ya que, recordemos, tiene un efecto antiséptico. También puede utilizarse, especialmente el aceite, para eliminar la costra láctea sin molestar su epidermis. La mayoría de las formulaciones que puedes encontrar de esta maravillosa planta también son aptas para proteger las delicadas pieles de los más pequeños de los factores externos como el sol, el frío y el viento. Así se evita que se quemen o cuarteen. 
Por si estos diez beneficios de la rosa mosqueta no fueran suficientes puedes encontrarte esta maravillosa planta formando parte de mermeladas o jaleas, normalmente mezcladas con manzana. Algunos chefs de altura la maridan incluso con carnes consistentes como la de pato, ciervo o ternera. Ni que decir tiene que es la mejor manera de comenzar el día añadiendo esta deliciosa composición al desayuno diario. También podemos encontrar la rosa mosqueta en algunas bebidas alcohólicas. Como todos los productos de fitoterapia o pertenecientes a esa clasificación de hierbas medicinales es importante adquirir las formulaciones que garantizan la producción ecológica o, en su defecto, respetuosa con el medio ambiente.  
Por Candela Vizcaíno | Doctora en Comunicación por la Universidad de Sevilla

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Conocida desde antiguo por sus propiedades cosméticas, los beneficios de la rosa mosqueta van más allá de sus usos como cicatrizante o suavizante de la piel. Y van más allá porque con esta pequeña flor de aroma intenso se pueden elaborar incluso delicias culinarias en forma de jalea o de mermeladas que se incorporan a los deliciosos platos de los chefs más creativos.  
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En la antigüedad fue utilizada por los indígenas americanos no solo como tópico cutáneo sino también en infusión. Tenemos referencia de su uso en la literatura medieval y centros arqueológicos de Roma o Egipto. Hoy la encontramos en infinidades de formulaciones para poder utilizar todos los beneficios de la rosa mosqueta como más te guste. Es una de las plantas más comunes en fitoterapia.   
Cómo es la rosa mosqueta 
La rosa mosqueta se presenta en la naturaleza en forma de arbusto silvestre. Llega a alcanzar grandes dimensiones formando grupos de matorrales que se enredan entre sí gracias a sus tallos espinosos. Las flores suelen ser blancas, rosadas o mezcladas con estos dos colores. La floración es en primavera e, incluso, se adapta al clima frío de montaña. Se pueden encontrar variedades de rosa mosqueta en toda la línea de los países mediterráneos, en Perú, en Estados Unidos y llega a la Patagonia tanto en la parte chilena como en la argentina. 
Como la mayoría de los rosales, su fruto es ovalado con tonalidad rojiza y está colmado de semillas. Aunque esta flor es más sencilla y tiene muchos menos pétalos que las variedades más comunes que pueblan los jardines del todo el mundo. De aquí se extrae un líquido oleaginoso con el que se realiza el aceite, muy apreciado por su alto contenido en grasos esenciales. La fantástica proporción que presentan (30% linolénico y  45% linoleico) lo hace perfecto (en sinergia con la prostaglandina) para la regeneración celular especialmente a nivel cutáneo. 
Propiedades de la rosa mosqueta 
Aparte de esa proporción reseñada arriba, tanto la rosa mosqueta como su aceite dispone de grasos insaturados palmítico, esteórico y oleico. También es rica en ácido retinoico, en carotenoides, en flavonoides, en pectinas, en polifenoles y en riboflavina. Todos estos componentes son potentes antioxidantes a todos los niveles y ayudan a mantener a tono la microcirculación.  
Además, tiene una alta concentración de vitamina C que puede aprovecharse en infusiones de las hojas. También son importantes las cantidades de vitamina del grupo B y especialmente la K, una de las más antioxidantes que nos regala la naturaleza, tanto que se la relaciona directamente con la prevención del envejecimiento.  
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La rosa mosqueta, además, presenta una buena concentración de pectina, como la manzana, caroteno (también con altas capacidades antioxidantes), y ácido cítrico. Con esta sinergia de micronutrientes y de propiedades no es de extrañar que la rosa mosqueta haya sido una de las plantas favoritas de la botica tradicional.  
Beneficios de la rosa mosqueta 
Aunque es conocida en cosmética ampliamente esta pequeña planta puede hacer mucho para la salud.  
1.- Beneficios de la rosa mosqueta para el resfriado  
Gracias a la sinergía de sus vitaminas C, A, B y la antioxidante K junto con el ácido cítrico (el de la naranja y del limón), los taninos y carotenos de la planta se pueden aprovechar en infusión. Para esta función se extrae y se diseca la cascarilla y la pulpa para elaborar tisanas. Es apropiada para combatir gripes, resfriados leves y malestares de garganta cuando llega la época fría. 
2.- Beneficios de la rosa mosqueta para el sistema inmunológico
Especialmente para los fumadores aunque sean ocasionales, ya que contribuye a mejorar los procesos enzimáticos e inmunológicos del organismo. Para aprovechar todas estas virtudes también se aconseja aprovechar todas las propiedades de la planta en infusión o tisana y tomarla casi a diario. Como, además ejerce un efecto laxante suave, ayuda a eliminar la mucosidad y elementos tóxicos. 
3.- Beneficios de la rosa mosqueta para el sistema digestivo
Se ha encontrado también que estas tisanas ejercen una función protectora de todo el sistema digestivo ayudando a eliminar las toxinas acumuladas. Como la planta es un potente antiséptico, combate también las infecciones leves del hígado y riñones ayudando a expulsar los elementos sobrantes. También contribuye al buen funcionamiento de la bilis previniendo los molestos cálculos que, una vez en el organismo, solo se pueden eliminar con intervención quirúrgica. 
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4.- Beneficios de la rosa mosqueta para el sistema inmunológico
Como la planta tiene un alto poder antiséptico y cicatrizante, en sinergia con sus micronutrientes y, especialmente la antioxidante vitamina K, ayuda a mantener a tono el sistema inmunológico en general. Por eso, es un buen coadyuvante a la hora de prevenir catarros invernales, gripes leves o resfriados comunes. También se pueden aprovechar sus virtudes en épocas de mucho estrés, trabajo atrasado, exámenes o para potenciar las defensas cuando las cosas de la vida se tuercen por lo que sea. 
5.- Beneficios de la rosa mosqueta en aromaterapia
Su maravilloso aroma, que perdura en la piel o en el ambiente, está muy extendido en aromaterapia ya que aporta un ambiente relajante y evocador. A través del sentido del olfato (quemando su aceite por ejemplo) podemos aprovechar sus propiedades relejantes al máximo. También se puede usar para aromatizar cajones, armarios y ropa blanca de la casa.  
6.- La rosa mosqueta es altamente cicatrizante 
Y esta es una de sus propiedades que se ha utilizado desde antiguo tanto sirviéndose de su aceite esencial como en composiciones semejantes a las cremas contemporáneas. Extendidas sobre la piel, tal cual hace el aloe vera, puede suavizar incluso las cicatrices de tipo queloide o atrofiadas. Al ser cicatrizante, también es un poderoso antiarrugas que eso es una arruga, una pequeña herida en la epidermis. 
7.- Beneficios de la rosa mosqueta para nutrir y suavizar la piel
Incluso la del rostro más estropeado o seco. Aunque la única condición es no utilizar estas composiciones en pieles jóvenes o con tendencia al acné, sus propiedades pueden utilizarse por todos. Usada tanto en cremas como en ungüentos, como en emulsiones como en mascarillas confieren al rostro una suavidad extrema a la par que un olor delicioso. Sus propiedades antisépticas combaten las pequeñas bacterias a la par que regala un extraordinario poder emoliente. También es apta para nutrir el cuerpo cuando nos hemos excedido con el sol o nos hemos expuesto al viento extremo. Tiene un discreto efecto a la hora de eliminar estrías y, especialmente, para prevenirlas. Por eso, se aconseja utilizarla en el embarazo para ir preparando la piel ante los cambios.  
9.- Rosa mosqueta para las manchas del cuerpo
Los beneficios cosméticos o saludables de esta maravillosa planta no solo se reducen a su alto poder nutritivo y va más allá. Es capaz de despigmentar pequeñas manchas y, por su puesto, prevenir su aparición. En este sentido, es una aliada a la hora de combatir el fotoenvejecimiento cutáneo ya que estimula las células que producen colágeno. Estas son las encargadas de conservar el tono de la piel y de mantener el óvalo facial en su sitio. 
10.- Rosa mosqueta para la delicada piel del bebé
Es uno de los componentes más utilizados en las suaves cremas infantiles no solo para mantener su delicada piel sino también para prevenir las posibles infecciones ya que, recordemos, tiene un efecto antiséptico. También puede utilizarse, especialmente el aceite, para eliminar la costra láctea sin molestar su epidermis. La mayoría de las formulaciones que puedes encontrar de esta maravillosa planta también son aptas para proteger las delicadas pieles de los más pequeños de los factores externos como el sol, el frío y el viento. Así se evita que se quemen o cuarteen. 
Por si estos diez beneficios de la rosa mosqueta no fueran suficientes puedes encontrarte esta maravillosa planta formando parte de mermeladas o jaleas, normalmente mezcladas con manzana. Algunos chefs de altura la maridan incluso con carnes consistentes como la de pato, ciervo o ternera. Ni que decir tiene que es la mejor manera de comenzar el día añadiendo esta deliciosa composición al desayuno diario. También podemos encontrar la rosa mosqueta en algunas bebidas alcohólicas. Como todos los productos de fitoterapia o pertenecientes a esa clasificación de hierbas medicinales es importante adquirir las formulaciones que garantizan la producción ecológica o, en su defecto, respetuosa con el medio ambiente.  
Por Candela Vizcaíno | Doctora en Comunicación por la Universidad de Sevilla

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18 Abril, 2020 - Hierbas Medicinales

10 beneficios de la rosa mosqueta

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El aloe vera parece una planta de otro planeta. Crece con mucha facilidad en clima mediterráneo y se adapta a la sequía de una forma excepcional. Puedes tenerla en casa sin apenas tierra ni cuidados ni agua. Y sigue creciendo y creciendo y ofreciendo su interior suculento con una infinidad de propiedades medicinales. Su origen se encuentra en Arabia y también es endémica en el norte de África.
Los árabes la denominaban “alloeh” que traducido puede significar algo así como gel amargo brillante. Es una planta suculenta, perenne y sus hojas van saliendo del centro de la planta. Del aloe vera existen cientos de variedades y, en la actualidad, se han contabilizado más de 250. Sin embargo, solo a tres de ellas se les ha encontrado propiedades medicinales. La más estudiada y la que mayor beneficio regala a la salud es la Aloe Barbadensis Miller.
Usos del aloe vera en la Antigüedad
Que el aloe vera se utilizaba en el antiguo Egipto hay constancia arqueológica ya que se ha encontrado en distintos monumentos funerarios y sepulcros. Para los habitantes del Nilo esta planta era considerada casi mágica y su utilidad se extendía a multitud de remedios. Era tal su popularidad que se consideraba la planta de la inmortalidad.  Tanto era así que siempre formaba parte de los rituales funerarios de los nobles y de los estratos más elevados de la sociedad. De esos restos funerarios dilucidamos el aprecio que el aloe vera tenía en el antiguo Egipto. 
Sus propiedades también eran conocidas en la Antigua China donde se desarrolló una farmacopea en torno a la fitoterapia muy completa. Está también constatado que formaba parte del botiquín de guerra de Alejandro Magno que no salía a ninguna de sus campañas sin ellas. Veremos a continuación que sus propiedades cicatrizantes y emolientes pudo ser de gran ayuda en la Antigüedad.
Hoy es fácil encontrarla en maceta a la que se adapta muy bien y como planta decorativa para ambientes modernos.
El aloe vera y sus propiedades medicinales y nutritivas
Entendemos el amor por esta planta en la antigüedad cuando conocemos sus propiedades medicinales. En una época en la que no se conocían ni los antibióticos ni los rudimentos de la cirugía, el aloe vera era de una gran ayuda. Anota estos beneficios para la salud. 
1.- El aloe vera como antiséptico
Se utiliza como antiséptico para sanar heridas e impedir que se infecten. Es el lupeol, el ácido salicílico (el de la aspirina), el azufre, el fenol, así como las vitaminas A, C y del grupo B son los responsables de esta propiedad medicinal. Además el aloe vera tiene una consistencia gelatinosa (el interior una vez eliminada la piel dura) que puede triturarse con facilidad. Ese gel de aloe vera puro se puede aplicar directamente en la zona afectada. El organismo lo absorbe con muy facilidad.
Además de bactericida también es fungicida. Esto es, es capaz de combatir hongos de la piel y las mucosas. Aunque no se han hecho pruebas con todos los virus (ni con ningún otro producto de la naturaleza) parece tener un discreto efecto antiviral.
2.- El aloe vera para la piel 
El aloe vera es un producto con gran capacidad emoliente. Por eso es tan común en geles, champús y productos de aseo, ya que nutre la piel, suavizándola y dejándola tersa y suave.
3.- El aloe vera es antiinflamatorio y analgésico
Se ha demostrado que es capaz de inhibir el dolor sobre todo el externo, el que se produce en la piel.
El aloe vera tiene propiedades anti inflamatorias. La pulpa de la planta triturada y rebajada con agua se puede ingerir. Aunque amarga un poco (se puede añadir un poco de miel) se ha demostrado beneficiosa para las úlceras estomacales y todos los procesos digestivos que cursan con dolor e inflamación. También tiene efecto para el dolor de garganta.
También ayuda a realizar las digestiones pesadas y a poner a tono el sistema digestivo en procesos múltiples. El aloe vera es el mejor remedio cuando hay problemas estomacales debido al estrés o ansiedad.
4.- Aloe vera contra las quemaduras y cicatrizante
Pero si por algo se caracteriza el aloe vera es por su efecto cicatrizante. Es el mejor remedio para las quemaduras de la piel que no sean muy extensas o profundas. Al ayudar a calmar el dolor,  es un remedio eficaz en estos procesos. Otro problema con las quemaduras son los riesgos de infección que el aloe vera contrarresta con sus propiedades bactericida y antiséptica.
Tiene, además, propiedades coagulantes que se unen a las cicatrizantes.
5.- Otras propiedades beneficiosas del aloe vera
Por último, el aloe vera es depurativo y ayuda al organismo a ponerse a tono cuando se toma ingerido.
También es un tranquilizante nervioso.
Equilibra la flora intestinal conservando la salud de las encimas beneficiosas para el organismo
Ayuda a la regeneración celular cuando ha habido cicatrices, quemaduras, llagas, úlceras o heridas. Aplicado sobre la piel es emoliente, suavizante, hidratante y nutritivo.
Aloe Vera para el acné, un remedio natural y sin contraindicaciones
Esta planta está ya muy extendida en sus usos. Es natural debido a su capacidad para regenerar las células de la piel aplicado de manera tópica. Penetra sin ningún problema y no deja restos de grasas. Tampoco ensucia poros y eso es fundamental a la hora de nutrir la piel. El aloe vera (cuando se realiza con forma de jabón por ejemplo) es el mejor limpiador para el rostro que puedas utilizar, el más natural y, además económico.
Aplicado sobre el cabello es capaz de desenredar, nutrir y reparar las fibras quemadas por el sol.
Pero donde mejor ha demostrado su utilidad ha sido en geles, cremas, jabones o lociones formuladas contra el acné. Las propiedades bactericidas, emolientes, astringentes, cicatrizantes y suavizantes del aloe vera son perfectas para combatir estas afecciones de la piel. Además, el aloe vera no aporta grasa como otros productos naturales. Reduce el tamaño de los poros y permite lucir una piel tersa y suave.
La utilidad del gel de aloe vera
Las propiedades cicatrizantes y antiinflamatorias del aloe vera lo hacen perfecto para realizar geles y lociones de todo tipo. Forma parte de lociones aftershave de innumerables marcas incluso de algunas que no utilizan productos naturales. Ayuda a la cicatrización de los pequeños cortes, impiden que estos se infecten y se inflamen.
Además el aloe vera tiene una protección discreta contra los rayos UVA (aunque nada que ver con las cremas más potentes del mercado).  Esta característica hace que sea muy utilizado en cremas de todo tipo sobre todo en aquellas que luchan contra las manchas y el envejecimiento cutáneo.
El gel de aloe vera es suave y es muy rara cualquier alergia. Por eso es apto para toda la familia ayudando a conservar no solo el equilibrio hídrico sino también la salud de la epidermis.
 
¿Por qué es tan beneficioso el aloe vera?
Frente a esta imposibilidad práctica solamente destacar que las culturas más renombradas de nuestra historia ya la habían descubierto y puede decirse que casi venerado. De entre las observaciones que los distintos pueblos nos han dejado como herencia es notorio que la sitúen entre las más efectivas juntamente, por ejemplo, con el  ginseng y las setas de Shitake.
Con ellas comparte un componente muy especial llamado germanio. Esta sustancia es un filtro depurativo del organismo que le sirve a la planta para eliminar deshechos de células, venenos, revitaliza la médula ósea, tiene poder electromagnético y reactiva el sistema inmunitario. Gracias a su papel catalizador es un componente importante para la supervivencia de la propia planta. De ahí su importancia.
El aloe vera, como podemos ver es una de las plantas más beneficiosas para la salud. Debe estar en nuestra despensa y en nuestra botica natural a igual que el té verde, la manzanilla o el jengibre.
Es muy fácil de cultivar incluso en maceta y apenas necesita cuidados.
Por Candela Vizcaíno | Doctora en Comunicación 

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El aloe vera parece una planta de otro planeta. Crece con mucha facilidad en clima mediterráneo y se adapta a la sequía de una forma excepcional. Puedes tenerla en casa sin apenas tierra ni cuidados ni agua. Y sigue creciendo y creciendo y ofreciendo su interior suculento con una infinidad de propiedades medicinales. Su origen se encuentra en Arabia y también es endémica en el norte de África.
Los árabes la denominaban “alloeh” que traducido puede significar algo así como gel amargo brillante. Es una planta suculenta, perenne y sus hojas van saliendo del centro de la planta. Del aloe vera existen cientos de variedades y, en la actualidad, se han contabilizado más de 250. Sin embargo, solo a tres de ellas se les ha encontrado propiedades medicinales. La más estudiada y la que mayor beneficio regala a la salud es la Aloe Barbadensis Miller.
Usos del aloe vera en la Antigüedad
Que el aloe vera se utilizaba en el antiguo Egipto hay constancia arqueológica ya que se ha encontrado en distintos monumentos funerarios y sepulcros. Para los habitantes del Nilo esta planta era considerada casi mágica y su utilidad se extendía a multitud de remedios. Era tal su popularidad que se consideraba la planta de la inmortalidad.  Tanto era así que siempre formaba parte de los rituales funerarios de los nobles y de los estratos más elevados de la sociedad. De esos restos funerarios dilucidamos el aprecio que el aloe vera tenía en el antiguo Egipto. 
Sus propiedades también eran conocidas en la Antigua China donde se desarrolló una farmacopea en torno a la fitoterapia muy completa. Está también constatado que formaba parte del botiquín de guerra de Alejandro Magno que no salía a ninguna de sus campañas sin ellas. Veremos a continuación que sus propiedades cicatrizantes y emolientes pudo ser de gran ayuda en la Antigüedad.
Hoy es fácil encontrarla en maceta a la que se adapta muy bien y como planta decorativa para ambientes modernos.
El aloe vera y sus propiedades medicinales y nutritivas
Entendemos el amor por esta planta en la antigüedad cuando conocemos sus propiedades medicinales. En una época en la que no se conocían ni los antibióticos ni los rudimentos de la cirugía, el aloe vera era de una gran ayuda. Anota estos beneficios para la salud. 
1.- El aloe vera como antiséptico
Se utiliza como antiséptico para sanar heridas e impedir que se infecten. Es el lupeol, el ácido salicílico (el de la aspirina), el azufre, el fenol, así como las vitaminas A, C y del grupo B son los responsables de esta propiedad medicinal. Además el aloe vera tiene una consistencia gelatinosa (el interior una vez eliminada la piel dura) que puede triturarse con facilidad. Ese gel de aloe vera puro se puede aplicar directamente en la zona afectada. El organismo lo absorbe con muy facilidad.
Además de bactericida también es fungicida. Esto es, es capaz de combatir hongos de la piel y las mucosas. Aunque no se han hecho pruebas con todos los virus (ni con ningún otro producto de la naturaleza) parece tener un discreto efecto antiviral.
2.- El aloe vera para la piel 
El aloe vera es un producto con gran capacidad emoliente. Por eso es tan común en geles, champús y productos de aseo, ya que nutre la piel, suavizándola y dejándola tersa y suave.
3.- El aloe vera es antiinflamatorio y analgésico
Se ha demostrado que es capaz de inhibir el dolor sobre todo el externo, el que se produce en la piel.
El aloe vera tiene propiedades anti inflamatorias. La pulpa de la planta triturada y rebajada con agua se puede ingerir. Aunque amarga un poco (se puede añadir un poco de miel) se ha demostrado beneficiosa para las úlceras estomacales y todos los procesos digestivos que cursan con dolor e inflamación. También tiene efecto para el dolor de garganta.
También ayuda a realizar las digestiones pesadas y a poner a tono el sistema digestivo en procesos múltiples. El aloe vera es el mejor remedio cuando hay problemas estomacales debido al estrés o ansiedad.
4.- Aloe vera contra las quemaduras y cicatrizante
Pero si por algo se caracteriza el aloe vera es por su efecto cicatrizante. Es el mejor remedio para las quemaduras de la piel que no sean muy extensas o profundas. Al ayudar a calmar el dolor,  es un remedio eficaz en estos procesos. Otro problema con las quemaduras son los riesgos de infección que el aloe vera contrarresta con sus propiedades bactericida y antiséptica.
Tiene, además, propiedades coagulantes que se unen a las cicatrizantes.
5.- Otras propiedades beneficiosas del aloe vera
Por último, el aloe vera es depurativo y ayuda al organismo a ponerse a tono cuando se toma ingerido.
También es un tranquilizante nervioso.
Equilibra la flora intestinal conservando la salud de las encimas beneficiosas para el organismo
Ayuda a la regeneración celular cuando ha habido cicatrices, quemaduras, llagas, úlceras o heridas. Aplicado sobre la piel es emoliente, suavizante, hidratante y nutritivo.
Aloe Vera para el acné, un remedio natural y sin contraindicaciones
Esta planta está ya muy extendida en sus usos. Es natural debido a su capacidad para regenerar las células de la piel aplicado de manera tópica. Penetra sin ningún problema y no deja restos de grasas. Tampoco ensucia poros y eso es fundamental a la hora de nutrir la piel. El aloe vera (cuando se realiza con forma de jabón por ejemplo) es el mejor limpiador para el rostro que puedas utilizar, el más natural y, además económico.
Aplicado sobre el cabello es capaz de desenredar, nutrir y reparar las fibras quemadas por el sol.
Pero donde mejor ha demostrado su utilidad ha sido en geles, cremas, jabones o lociones formuladas contra el acné. Las propiedades bactericidas, emolientes, astringentes, cicatrizantes y suavizantes del aloe vera son perfectas para combatir estas afecciones de la piel. Además, el aloe vera no aporta grasa como otros productos naturales. Reduce el tamaño de los poros y permite lucir una piel tersa y suave.
La utilidad del gel de aloe vera
Las propiedades cicatrizantes y antiinflamatorias del aloe vera lo hacen perfecto para realizar geles y lociones de todo tipo. Forma parte de lociones aftershave de innumerables marcas incluso de algunas que no utilizan productos naturales. Ayuda a la cicatrización de los pequeños cortes, impiden que estos se infecten y se inflamen.
Además el aloe vera tiene una protección discreta contra los rayos UVA (aunque nada que ver con las cremas más potentes del mercado).  Esta característica hace que sea muy utilizado en cremas de todo tipo sobre todo en aquellas que luchan contra las manchas y el envejecimiento cutáneo.
El gel de aloe vera es suave y es muy rara cualquier alergia. Por eso es apto para toda la familia ayudando a conservar no solo el equilibrio hídrico sino también la salud de la epidermis.
 
¿Por qué es tan beneficioso el aloe vera?
Frente a esta imposibilidad práctica solamente destacar que las culturas más renombradas de nuestra historia ya la habían descubierto y puede decirse que casi venerado. De entre las observaciones que los distintos pueblos nos han dejado como herencia es notorio que la sitúen entre las más efectivas juntamente, por ejemplo, con el  ginseng y las setas de Shitake.
Con ellas comparte un componente muy especial llamado germanio. Esta sustancia es un filtro depurativo del organismo que le sirve a la planta para eliminar deshechos de células, venenos, revitaliza la médula ósea, tiene poder electromagnético y reactiva el sistema inmunitario. Gracias a su papel catalizador es un componente importante para la supervivencia de la propia planta. De ahí su importancia.
El aloe vera, como podemos ver es una de las plantas más beneficiosas para la salud. Debe estar en nuestra despensa y en nuestra botica natural a igual que el té verde, la manzanilla o el jengibre.
Es muy fácil de cultivar incluso en maceta y apenas necesita cuidados.
Por Candela Vizcaíno | Doctora en Comunicación 

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07 Noviembre, 2018 - Hierbas Medicinales

Aloe Vera: propiedades, beneficios y usos para la salud

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La alcachofa se está poniendo muy de moda  como alimento para bajar de peso. Aunque esta planta mediterránea tiene magníficas propiedades diuréticas y se ha utilizado desde antiguo para favorecer la función hepática, lo más recomendable es incorporarla como parte de una dieta sana, equilibrada y sensata. No hace falta que diga que no sirve de nada atiborrarse de alcachofas y terminar el almuerzo con una tarta de chocolate.
Y, aunque están deliciosas, tampoco nos vamos a torturar comiendo solo esta verdura como pregona alguna que otra dieta de adelgazamiento sin el más mínimo fundamento dietético o médico, por cierto. Aún así, esta planta tiene magníficas propiedades medicinales y son beneficiosas para la salud. Conócela para incorporarla como parte de una dieta sana y poder así disfrutar de esta verdura.
Qué es Cynara cardunculus o alcachofa para bajar de peso
Pertenece a la familia del cardo silvestre y es originaria del Norte de África. El nombre científico es Cynara cardunculus. Ya en la época del Imperio Romano eran utilizadas en gastronomía.
La parte más jugosa se encuentra en el corazón. Para llegar hasta allí hay que desechar las barbas duras que lo rodean. Tienes que tener en cuenta que las alcachofas se endurecen y “florecen” pasado un tiempo.  No la dejes mucho tiempo en el frigorífico. Si no quieres que pierdan humedad, envuélvelas en papel de periódico.
Adquiere siempre alcachofas frescas que no estén oxidadas ni moteadas, que no se encuentren muy abiertas y aparezcan firmes al tacto. En la actualidad también se comercializan congeladas o envasadas, procesos que no merman sus cualidades dietéticas. 
Propiedades medicinales y beneficios para la salud de la alcachofa
La alcachofa solo tiene 20 calorías cada 100 gramos. Es rica en folatos, hierro, niacina, potasio y zinc. Tiene cantidades discretas de calcio, yodo y magnesio así como de casi todos los grupos de vitaminas.
De todos modos lo que aporta su acción colerética (aumento de la bilis) es la cinarina. Los esteroles junto al magnesio y al potasio, actúan en sinergia con esta sustancia para potenciar su acción diurética.
Entonces, ¿qué beneficios posee la alcachofa?
Las propiedades beneficiosas para la salud de la alcachofa se conocen desde el siglo XVI cuando se utilizaba para mejorar la digestión. A partir de la década de los setenta de la pasada centuria, el extracto de alcachofa ha sido utilizado en numerosos estudios que han demostrado su efecto medicinal. En general, se utiliza para:

Proteger y mejorar la salud del hígado con un aumento de la secreción biliar. Favorece todas las funciones hepáticas y, por tanto, la digestión. Es apta para los hígados perezosos, ictericia y para las personas que asimilan mal las grasas.
Reduce la tasa de colesterol total en sangre simplemente incorporándolas como parte de una dieta sana.
Es un diurético tradicional favoreciendo, por tanto, la eliminación de líquidos y como coadyuvante en las dietas de adelgazamiento.
La alcachofa contiene inulina, un componente que ayuda a balancear los niveles de insulina de los aquejados por diabetes.
Es un ligero laxante.
Estimula la regeneración de las células hepáticas.

El extracto de alcachofa se comercializa en capsulas o en pastillas como ayuda natural a la hora de hacer dieta.
¿Sirve la alcachofa para adelgazar o bajar de peso realmente?
La alcachofa forma parte de la dieta mediterránea y es una verdura apta para incorporarla cuando se intenta perder peso. No obstante, hay que tener cuidado a la hora de cocinarlas. Es mejor consumirlas hervidas con un poco de sal y unas gotas de limón.
También se pueden preparar con pequeños trocitos de jamón magro, pechuga de pollo, cebollas, ajos y tomates. Están deliciosas sofritas con una sola (y una sola) cucharada de aceite de oliva. Se puede rematar el plato con un poco de perejil picado.
¿Te apuntas? ¿Te gustan?
Por Candela Vizcaíno

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La alcachofa se está poniendo muy de moda  como alimento para bajar de peso. Aunque esta planta mediterránea tiene magníficas propiedades diuréticas y se ha utilizado desde antiguo para favorecer la función hepática, lo más recomendable es incorporarla como parte de una dieta sana, equilibrada y sensata. No hace falta que diga que no sirve de nada atiborrarse de alcachofas y terminar el almuerzo con una tarta de chocolate.
Y, aunque están deliciosas, tampoco nos vamos a torturar comiendo solo esta verdura como pregona alguna que otra dieta de adelgazamiento sin el más mínimo fundamento dietético o médico, por cierto. Aún así, esta planta tiene magníficas propiedades medicinales y son beneficiosas para la salud. Conócela para incorporarla como parte de una dieta sana y poder así disfrutar de esta verdura.
Qué es Cynara cardunculus o alcachofa para bajar de peso
Pertenece a la familia del cardo silvestre y es originaria del Norte de África. El nombre científico es Cynara cardunculus. Ya en la época del Imperio Romano eran utilizadas en gastronomía.
La parte más jugosa se encuentra en el corazón. Para llegar hasta allí hay que desechar las barbas duras que lo rodean. Tienes que tener en cuenta que las alcachofas se endurecen y “florecen” pasado un tiempo.  No la dejes mucho tiempo en el frigorífico. Si no quieres que pierdan humedad, envuélvelas en papel de periódico.
Adquiere siempre alcachofas frescas que no estén oxidadas ni moteadas, que no se encuentren muy abiertas y aparezcan firmes al tacto. En la actualidad también se comercializan congeladas o envasadas, procesos que no merman sus cualidades dietéticas. 
Propiedades medicinales y beneficios para la salud de la alcachofa
La alcachofa solo tiene 20 calorías cada 100 gramos. Es rica en folatos, hierro, niacina, potasio y zinc. Tiene cantidades discretas de calcio, yodo y magnesio así como de casi todos los grupos de vitaminas.
De todos modos lo que aporta su acción colerética (aumento de la bilis) es la cinarina. Los esteroles junto al magnesio y al potasio, actúan en sinergia con esta sustancia para potenciar su acción diurética.
Entonces, ¿qué beneficios posee la alcachofa?
Las propiedades beneficiosas para la salud de la alcachofa se conocen desde el siglo XVI cuando se utilizaba para mejorar la digestión. A partir de la década de los setenta de la pasada centuria, el extracto de alcachofa ha sido utilizado en numerosos estudios que han demostrado su efecto medicinal. En general, se utiliza para:

Proteger y mejorar la salud del hígado con un aumento de la secreción biliar. Favorece todas las funciones hepáticas y, por tanto, la digestión. Es apta para los hígados perezosos, ictericia y para las personas que asimilan mal las grasas.
Reduce la tasa de colesterol total en sangre simplemente incorporándolas como parte de una dieta sana.
Es un diurético tradicional favoreciendo, por tanto, la eliminación de líquidos y como coadyuvante en las dietas de adelgazamiento.
La alcachofa contiene inulina, un componente que ayuda a balancear los niveles de insulina de los aquejados por diabetes.
Es un ligero laxante.
Estimula la regeneración de las células hepáticas.

El extracto de alcachofa se comercializa en capsulas o en pastillas como ayuda natural a la hora de hacer dieta.
¿Sirve la alcachofa para adelgazar o bajar de peso realmente?
La alcachofa forma parte de la dieta mediterránea y es una verdura apta para incorporarla cuando se intenta perder peso. No obstante, hay que tener cuidado a la hora de cocinarlas. Es mejor consumirlas hervidas con un poco de sal y unas gotas de limón.
También se pueden preparar con pequeños trocitos de jamón magro, pechuga de pollo, cebollas, ajos y tomates. Están deliciosas sofritas con una sola (y una sola) cucharada de aceite de oliva. Se puede rematar el plato con un poco de perejil picado.
¿Te apuntas? ¿Te gustan?
Por Candela Vizcaíno

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16 Octubre, 2018 - Alimentación Saludable

Propiedades y beneficios de la alcachofa para bajar peso

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Guía básica para aprovechar los efectos terapéuticos del azahar, la flor mítica del naranjo, uno de los árboles del Mediterráneo. 
Las naranjas parecen ir a contracorriente. Maduran en pleno invierno y se nos antojan regalos divinos en tiempos de escasez. Necesitan de las heladas mañaneras para estar en su punto rico y dulce. Su flor, el azahar, al contrario, le gusta los primeros rayos y lluvias de la primavera. 
¿Qué es el azahar? Empecemos por el principio
Como la de casi todos los árboles frutales, el azahar es una flor muy pequeña de unos cuantos centímetros abierta en cuatro pétalos de un blanco casi puro que se ve salpicado por estambres dorados.  Aunque los mandarinos, el cidro y los limoneros también hacen brotar una flor parecida, el azahar, en esencia, es la flor del naranjo y el más conocido y embriagador pertenece a la variedad de naranjo amargo. Su aspecto no llega, en belleza, a competir ni con la del peral o la del mítico cerezo (¡qué decir de él que una cultura como la japonesa ha hecho un objeto de culto!)
Pero el azahar lleva un tesoro oculto en su interior: su embriagador aroma, uno de los más seductores de los del Sur, pródigo en ellos. Tan solo el jazmín puede competir con él y hasta la aristocrática rosa se queda, a veces, atrás de tan exótico perfume.
Los naranjos necesitan un clima cálido, aunque sus frutos florezcan a finales de otoño o principios de invierno. Resistente a elevadas temperaturas, no aguanta la sequía. Así que requiere del cuidado y el mimo del riego. Tiene poco porte y rara vez alcanza los cuatros metros de altura. Si en invierno se colorea con sus frutos, es a inicios de primavera donde lucen en todo su esplendor.
Según las temperaturas y las lluvias, nada más dejar atrás el frío, el azahar, durante algunas semanas, regala su aroma que te transporta a un paraíso propio de las Mil y una Noches. Se le asocia a los cielos de luna llena, al amor (porque invita a la pasión), al relajo de las tardes sureñas y es uno de los iconos de una ciudad considerada guapa entre las guapas: Sevilla. Si tienes la suerte de aterrizar en esta bella tierra en las últimas semanas de marzo o primeras de Abril, tienes que sumergirte en esta experiencia sensorial que no te va a dejar indeferente. No te va a ser difícil porque el naranjo (su variedad amarga, la más olorosa) se utiliza como árbol decorativo en calles o plazas y forma parte esencial de un emplazamiento sublime como es el Parque de María Luisa.
Propiedades del azahar
Pero más allá de su espíritu seductor (forma parte de la composición de perfumes de fama mundial), el azahar tiene propiedades medicinales y curativas. Con sus flores se puede hacer una maceración alcohólica que atrapa los aceites esenciales. También, a igual que la tila, se puede preparar una tisana. Aunque se conservan todos sus beneficios al calentarlo y/o cocerlo, el té verde aromatizado con azahar es un producto totalmente distinto que no ofrece los beneficios que hoy te enumero.
Las flores tienen que ser recolectadas frescas recién abiertas y sin amarillear. Teniendo en cuenta que son de una duración corta, escasa y limitada, lo mejor es hacer el agua de azahar, ya que la tisana solo puede ser disfrutada durante unas semanas.
Pero, ¿qué beneficios aporta el azahar? Anota:

Si su aroma te invita a los placeres del amor relajado, los aceites esenciales de la flor te ayudan a sosegar el espíritu dolido por reveses psíquicos, tristezas, soledades e, incluso, males de amores.
No hace falta ni degustar la tisana, solo el olor levanta el ánimo más decaído y te ayuda a ver la belleza oculta en la vida y  la naturaleza. Por eso es parte esencial de infinidad de perfumes comerciales de todo tipo.
Desde antiguo ha sido utilizado como sedante, igual que la tila o la amapola, sin llegar a ser hipnótico. Esto es, sencillamente relaja y el sueño reparador llega de forma natural.
Al tener efector calmantes, sirve también para aliviar las dolencias estomacales (tan unidas a los estados de nerviosismo) y a aplacar los intestinos revueltos.
Tiene también un efecto discreto como tónico saludable para el sistema venoso.
Ya hay estudios que avalan sus propiedades curativas, emolientes y calmantes para la piel. El aceite esencial de azahar forma parte de compuestos (medicinales o no) diversos tanto de higiene como tratamiento tópico.

Contraindicaciones del azahar
Las plantas medicinales, a pesar de ser naturales, no están libres de contraindicaciones. Sin embargo, tomado con moderación el agua de azahar y la tisana ligera no tiene ninguna. Si se recomienda no tomarla durante el embarazo y en niños pequeños es sencillamente porque no hay estudios de ningún tipo al respecto pero no porque se haya encontrado efecto adverso alguno en estos estados.
Usos del azahar
Aunque también es frecuente en amplias zona de Sudamérica (México), los naranjos son abundantes en la costa mediterránea y en el sur de España. Los de Sevilla, que no forman huertas sino que están inmersos en el paisaje urbano, tienen fama mundial. La palabra azahar procede del árabe (el mismo pueblo que habitó durante siglos estas tierras de Europa) y significa sin más flores. Esto es, para esta refinada cultura antigua decir azahar era invocar lo más hermoso de la naturaleza.
De esta concepción de lo que un día fue al-Andalus quizá provenga su sentido simbólico de pureza y belleza. En las culturas antiguas del Mediterráneo las novias solían llevar tiaras de flores de azahar el día de su boda. Con ellas se pretendía apartarlas del exceso (subrayo la palabra exceso) de las pasiones más terrenales y las invitaban a elevarse hacia el amor y la generosidad.
Las flores duran poco en el árbol y cortadas aún menos pero también se pueden preparar pequeños ramos que adornen y aromaticen la casa durante algunos días. El hogar, como la vida, también tiene que ser cambiante. La industria farmacéutica contemporánea lo usa para realizar jabones, incienso e, incluso, perlas y pastillas con la misma intención terapéutica que la tisana o el agua.
A pesar de la tendencia a lo natural de la sociedad contemporánea, el azahar en fitoterapia es aún un desconocido.
Foto y texto por Candela Vizcaíno